
【閒聊食間】ep.7 日本食育令人大開眼界!
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歷經八個月沒有錄音,中間去了一趟日本看食育大拜拜,談永續談飲食,怎麼把兩件事情結合再一起呢?
德國科學家提出的Wholesome Nutrition理論,是永續飲食的一種選擇,裡面提到七個飲食原則,但果不其然會遇到現實的障礙,透過食育把阻礙通通撞開吧!
延伸閱讀:
- 【食育推進大會】吃喝玩樂都在食育推進全國大會
- Wholesome Nutrition: an example for a sustainable diet
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