『カンロひとつぶ研究所』のカバーアート

カンロひとつぶ研究所

カンロひとつぶ研究所

著者： J-WAVE ARRTSIDE CAST
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このコンテンツについて

カンロが原宿・ハラカドからおくるポッドキャスト「カンロひとつぶ研究所」。

“ひとつぶ”がもつ可能性を紐解き、キャンディの価値や魅力をお届けします。

「Sweeten the Future 心がひとつぶ、大きくなる。」



🍬カンロひとつぶ研究所

https://www.kanro.co.jp/hitotsubu-laboratory/

J-WAVE アート クッキング 社会科学 経済学 食品・ワイン
エピソード
  • マロッシュの”没入食感”をつくるには？

    マロッシュの”没入食感”をつくるには？
    2025/07/21

    豊洲に研究所を構えるカンロでは、日々いろいろな製品が開発されていますが、

    7月に大きくリニューアルした「マロッシュ」も、

    マロッシュ特有の”もっちもち没入食感”を作り出すまでには様々な苦労がありました。

    今回は、そんなマロッシュの開発にも携わった豊洲研究所の”グミー博士”をお迎えして、

    技術とひらめきの源流を研究していきます。
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    35 分
  • マロッシュが生まれ変わった！

    マロッシュが生まれ変わった！
    2025/07/07

    もっちもちの弾力にシュワっと口どけの良いさわやかなパウダーがクセになる没入食感グミ「マロッシュ」。

    2021年に発売して5年目となった今、大きなリニューアルをすることになりました。

    「誰も作っていない物を作りたい」と語る開発担当のマロさんを迎えて、

    この夏生まれ変わる「マロッシュ」について研究していきます。
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    39 分
  • 今年で13周年！カンロの直営店「ヒトツブカンロ」のヒミツとは？

    今年で13周年！カンロの直営店「ヒトツブカンロ」のヒミツとは？
    2025/06/23

    このポッドキャストを収録する原宿・ハラカドや、東京駅に店舗を構える「ヒトツブカンロ」。

    スーパーやコンビニでは買えない、様々な限定商品を取り扱うカンロの直営店です。

    「ヒトツブカンロ」とはどんなお店なのか、どんな思いで誕生したのか…

    今回は商品開発担当のハナコさん、店長のホーリーさんを迎えて、人気商品「グミッツェル」や各店舗に隠されたヒミツなどを研究していきます。
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    34 分

カンロひとつぶ研究所に寄せられたリスナーの声

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