時間栄養学のじかん　Welcome to Chrono-nutrition !

著者： 新田 理恵： Lyie Nitta
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  • サマリー

  • ⭐週１ペース（不定期）で配信中⭐ 今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました！ 基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎ マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。 ようこそ、新時代の栄養学／食養生へ◎ 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。 時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。 普段は、大好きな薬草（和漢生薬）を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。 https://tab-el.net/
    新田 理恵： Lyie Nitta
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エピソード
  • #102 必殺技！シンバイオティクスはいつ発動させる？

    #102 必殺技！シンバイオティクスはいつ発動させる？
    2024/08/16

    時間栄養学のじかん。

    今回は、プロバイオティクスをプレバイオティクスでシンバイオティクス！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧

    、、、の後半です◎


    シンバイオティクスって、シン・ゴジラとかの流れの「新」じゃないですよ◎笑

    食べるタイミングと組み合わせで、善玉菌たちに思いきりのびのび活躍してもらいましょう🎵


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    【参考】

    プロバイオティクスおよびシンバイオティクスの可能性

    野本康二

    J-stage article faruawpsj/53/11/53_1087


    イヌリンについて

    On the Presence of Inulin and Oligofructose as Natural Ingredients in the Western Diet　Jan Van Loo et al.
    Critical Reveiews in Food Science and Nutrtion, 35(6):525-552(1995)

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    【話すひと】

    新田 理恵 Lyie Nitta

    管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

    体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

    普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/



    ▶instagram

    時間栄養学のじかん公式：@rhythmy_co


    本人：@lyie_n
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    12 分
  • #101 整え、腸内！プロバイオティクス

    #101 整え、腸内！プロバイオティクス
    2024/08/07

    時間栄養学のじかん。

    今回は発酵食品や腸内環境のお話しシリーズで、まずはプロバイオティクスについてです◎

    聞いたことあるような、ないような。そんなプロバイオティクスの基本編です🎵



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    【参考】

    Joint FAO/WHO Working Group on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food: Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food 2002.


    Hill, C., Guarner, F., Reid, G. et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 11, 506-514 (2014).


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    【話すひと】

    新田 理恵 Lyie Nitta

    管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

    体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

    普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。


    https://tab-el.com/


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    ▶姉妹番組ができました！

    「薬草屋のひとりごと　World herbal life」

    https://podcasters.spotify.com/pod/show/lyie
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    13 分
  • #100 サイエンスのロマンス

    #100 サイエンスのロマンス
    2024/07/12

    時間栄養学のじかん。

    ついに１００回目！ここまできましたね！

    ということで、改めて時間栄養学の研究や理系の道に進むことになったときのお話をしてみました◎


    次回からはいつも通り、論文のご紹介をしていきます♫


    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    【参考】

    How does the summer solstice affect animals?

    ⁠Kimberly Hickok⁠ 　June 19, 2021

    https://www.livescience.com/62870-summer-solstice-animals.html


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    【話すひと】

    新田 理恵 Lyie Nitta

    管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。

    体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の５年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに！」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

    普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。


    https://tab-el.com/


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    ▶姉妹番組ができました！

    「薬草屋のひとりごと　World herbal life」

    https://podcasters.spotify.com/pod/show/lyie
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    10 分

あらすじ・解説

⭐週１ペース（不定期）で配信中⭐ 今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました！ 基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎ マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。 ようこそ、新時代の栄養学／食養生へ◎ 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。 時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。 普段は、大好きな薬草（和漢生薬）を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。 https://tab-el.net/
新田 理恵： Lyie Nitta
衛生・健康的な生活
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とっても良い内容ですが
BGMの音が大きすぎて
話しの内容が聞き取りにくいところがあるのがちょっと残念。

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おもしろい！

とても面白く、非常に役立つ内容ばかりですが、BGMがあまりに大きく、聞き取りづらいです。もう少し音量調整して欲しいです。

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