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福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。
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サマリー
あらすじ・解説
くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
今回は、中田英寿・福岡の旅第2弾。「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカー「久原本家グループ」へ。
醤油蔵からスタートして、いかにしてここまで成長できたのか？さらに地方発で日本の課題を解決するヒントまで、中田英寿が迫ります。
福岡の旅「久原本家グループ」〜「茅乃舎」のだしや「椒房庵」のめんたいこで知られる総合食品メーカーの成長物語。に寄せられたリスナーの声
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総合評価5 out of 5 stars
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ナレーション5 out of 5 stars
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ストーリー5 out of 5 stars
- 匿名
- 2024/11/21
商品のストーリー
初代から現在の四代目までの創業経営ストーリーは、1冊の本又は一遍のドキュメンタリーを見てる様に波瀾万丈ですね。現代表の自社に関連する生産者をサポートし、地方の生産者でも世界に出てもっと商品の良さを周知してもらえるチャンスがあるんだと元気づけたいと言う熱い想いも素敵だなと感じました。
色々な事情やその商品の成り立ち、背景を識れるコンテンツなんですね。
中田さんの様々な現場を見てきた見識からの発言も、食と農業に関するこれからの対談にも、ますます目が離せないと感じました。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
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総合評価5 out of 5 stars
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ナレーション5 out of 5 stars
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ストーリー5 out of 5 stars
- M
- 2024/11/25
『モノ言わぬモノに、モノ言わすモノづくり』
今や、知らない人はいない茅乃舎さんのお出汁、久原本家ブランド。お味も去ることながら、垢抜けた店舗の雰囲気や洗練された商品ラインナップに、百戦錬磨のイメージのみが先行していました。先代からTry & Errorを繰り返して、無理矢理後を継がされたという現社主の河邉さんが、時代に沿うチャレンジを続けてこられた苦しい時代背景に本当に驚きました。『モノ言わぬモノに、モノ言わすモノづくり』を根底に今も取り組みを止めない姿勢と、日本の伝統文化や農業を後世にも残していきたいという大きな想いを伺い、これまで以上に久原本家のお品に魅力を感じるようになりました。そして毎度、中田英寿さんの知識の豊富さに脱帽です！これも中田さんの『続けること』が産み出した賜物なんですよね(^^)
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