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＃019 『「美食地質学」入門を読んでみよう』中編

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 ■第19回目は巽好幸氏の著書『「美食地質学」入門』を紹介しながらお互いに気になったことを話した中編です。 香川のうどん／瀬戸内海／豊かな海と綺麗な海の違い／ワイン／琵琶湖／鮎／中央構造線 【参考図書】 「美食地質学」入門 -和食と日本列島の素敵な関係-(巽好幸.光文社新書.2022) 【SNS】 ・Instagram：@bifudokiko（https://www.instagram.com/bifudokiko/） ・Twitter：@bifudokiko #微風土紀行 #vernaculartravelog #bifudokiko

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