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14杯目：お客様：池田陽子さん🐟👑 昆布は万能の若返り食材！ 、鯖界を牛耳るお方！？ご登場！
- 2025/02/07
- 再生時間： 18 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
富山あんてなラジオが2年目に突入し、新たにスナックちゃべとしてリニューアルしました💫
ちゃべは富山弁でおしゃべりって意味。
みんなで富山の美味しいお酒とおつまみを添えて、素敵なお客様を毎回お迎えし、4週に渡ってお届けします🎙️
2月のお客様は、薬膳アテンダント、全日本さば連合会広報担当サバジェンヌこと池田陽子さん。
さば情報満載でお送りします🐟
＜ゲストプロフィール＞
池田陽子さん
薬膳アテンダント／食文化ジャーナリスト／全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ
宮崎生まれ、大阪育ち。立教大学社会学部を卒業後、広告代理店を経て出版社にて女性誌、ムック、また航空会社にて機内誌などの編集を手がける。
取材を通して、身体と心の不調は食事で改善できるのでは？という関心から国立北京中医薬大学日本校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。
自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる「ゆる薬膳。」の提案や、中医学の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、セミナーなどを通して行う。
日本各地の食材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、食材の新たな魅力を提案、発信を続ける「食文化ジャーナリスト」、
サバファンの団体「全さば連」（全日本さば連合会）にて広報担当「サバジェンヌ」としても活動中。
編集者としての経験、薬膳、魚食の知見をいかして、コンセプトから事業戦略を提案。レシピ・商品・ブランド開発、PR、コピーライティング、コンサルティングなども行う。
水産庁「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」認定メンバー／みやざきブランドアンバサダー／宮崎県観光審議会委員
http://www.yuruyakuzen.com
https://www.instagram.com/ankimoyuru
https://www.facebook.com/share/14vWtNFyWm/?mibextid=wwXIfr
お品書き
🍶ECHOES / 玉旭酒造
🥢さばの熟ずし / 城端南幸鮮魚店
🥢北陸名産鯖かぶらずし / 三和食品株式会社
🥢焼ラウス昆布 / 四十物こんぶ
https://toyamakan.jp
店舗情報
スナックちゃべ🏮
毎週金曜21時開店
https://www.instagram.com/toyama.antenna.radio/