#7 今なぜフードテックと人文社会科学なのか【後編】〜身体性が作る未来〜
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#7 今なぜフードテックと人文社会科学なのか【後編】〜身体性が作る未来〜
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このコンテンツについて
食で何を実現するか。言葉どおりの表面的な理解や、利益追求型のビジネス構造で本質を見失いがちの現在、食産業は人文社会科学をどう活用し、未来の食を描いていくのか考えていく。
書籍紹介：茶の本
・パーソナリティ
株式会社UnlocX：田中宏隆・岡田亜希子
たべものラジオ：武藤太郎・武藤拓郎
▼メッセージ・出演希望等
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