Te voy a contar el secreto del camarero. Tú trabajas en un bar, una persona entra a ese bar y tú le tratas mal. Estas agobiado por el mal ambiente, problemas con tu jefe, compañeros, muchas horas, poco dinero, en fin, se de lo que hablo. Esa persona se va y lo que va a hacer es hablar mal de ti, ojo va a hablar mal de ti, no le importa tu situación, solo lo mal camarero que eres. También Va a hablar mal del local, por supuesto, mal servicio, dirá que el camarero es poco amable, y ya, por ende, seguramente que ni la comida ni lo que tú le hayas puesto le va a gustar, pero ojo principalmente el problema eres tú. Otra situación que se puede dar es la neutralidad. Tú simplemente le sirves, ni entras ni sales, le atiendes y punto, sin más, te limitas a cumplir lo justo, esa persona puede que vuelva por diferentes motivos: Quizás porque el local le queda cerca de su casa, quizás porque el café le parece que está bueno, el precio, yo qué se, pero por nada más. Simplemente él también tiene esa neutralidad. - ¿Te va a recomendar? Pues dirá bueno, yo voy ahí y no estoy mal, punto. Tú tambien para él se puede decir que ni existes. Tercera Opción que se puede dar: Llega el cliente, pero tú que ya sabes sus gustos, le tienes preparada la prensa que suele leer, le pones el café tal y como a él le gusta, sin que él te lo tenga que decir. Y encima, sabes calibrar de sobra el punto de conversación para no ser demasiado hosco ni para tampoco introducirte demasiado en su vida, todo esto dentro de ese ambiente de mal rollo con tu jefe, de muchas horas y poco salario, pero tú le atiendes así, nivel pro. ¿Qué va a hacer ese cliente? Él va a hablar muy bien sobre todo de ti, con lo cual puede ser que hasta consigas mejores sueldos y mejor trabajo va a hablar también muy bien del local, con lo cual tu jefe va a estar contento y encima, seguramente ese cliente traiga más clientes y te dé muy buenas propinas. Conozco muy bien la profesión de hostelería he estado 30 años en ella y sé que muchas veces estás en un lugar en el que no estás a gusto. Tu jefe no te trata bien, el ambiente no es bueno, hay envidias, malos compañeros, pero ojo, el cliente no tiene la culpa. Además, tú nunca sabes con quién estás hablando. Nunca sabes quién tienes delante de ti, porque yo a muchos camareros les he dejado mi tarjeta por su gran atención y hoy en día, se han apuntado en mi nuevo equipo de trabajo. Te puede salir una oportunidad solamente por hacer tu trabajo que al fin y al cabo es lo que tienes que hacer. Así que, a partir de ahora, espero que a toda esa persona que entre por la puerta le recibas con una sonrisa, una sonrisa de verdad, le des los buenos días, buenas tardes, le preguntes que le apetece, Y si vuelve que ya sepas un poquito sus hábitos, y te garantizo, que si haces esto en tu trabajo, tu vida en este año va a cambiar para bien. Porque a pesar de que tu jefe sea mala gente, a pesar de que tus compañeros sean unos impresentables eso no te puede afectar a ti, y por supuesto jamás le puede afectar al cliente que entra por la puerta y que no tiene la culpa de tus circunstancias. Y esto no es solamente para los camareros, es que no sabes, si esa persona que acaba de entrar en el local donde trabajas, es la persona que tú estás buscando para llegar a conseguir esa transformación profesional y que logres tus objetivos en esta vida, siempre se un profesional, y nunca te faltará un buen puesto.
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2025/02/131 分