エピソード

  • Tschüss, Düsseldorf-Aufwacher - jetzt Aufwacher-Podcast abonnieren!

    Tschüss, Düsseldorf-Aufwacher - jetzt Aufwacher-Podcast abonnieren!
    2023/10/07
    Düsseldorf-News gibt's bei Antenne - und Genuss-Episoden im Aufwacher-Feed. Dies ist die letzte Episode des Düsseldorf-Aufwachers. Danke fürs Zuhören!
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    1 分
  • Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki]

    Cannabis – ein Genussmittel wie jedes andere? [Waren-Wiki]
    2023/09/30
    Die Bundesregierung will Cannabis legalisieren. Wird es dann ein ganz normales Genussmittel wie Alkohol oder Zucker? Antworten von Experten im Podcast.
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    37 分
  • Die kulinarische Handschrift (mit Sternekoch Tim Raue)

    Die kulinarische Handschrift (mit Sternekoch Tim Raue)
    2023/09/23
    Tim Raue ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Sein Restaurant hat 2 Michelin-Sterne und steht auf Platz 40 der 50 besten Restaurants der Welt. Im Podcast spricht er über seine Anfänge, sein neues Berlin-Menü und ob ein guter Koch auch ein guter Mensch sein muss.
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    47 分
  • [BEST OF] Hannen-Alt - ein Bier mit Geschichte

    [BEST OF] Hannen-Alt - ein Bier mit Geschichte
    2023/09/16
    Altbier - ein Traditionsgetränk aus dem Rheinland mit einer langen Geschichte. In dieser Episode sprechen wir am Beispiel von Hannen-Alt darüber, wie sehr die Region und ihr Bier verwoben sind.
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    23 分
  • [WERBUNG] Evelyn Huss über Family&Friends bei den Invictus Games

    [WERBUNG] Evelyn Huss über Family&Friends bei den Invictus Games
    2023/09/13
    Familie und Freunde der versehrten Männer und Frauen in Uniform spielen bei den Invictus Games eine besondere Rolle. Evelyn Huss kennt die Spiele daher sehr gut. Ihr Mann Stefan ist Soldat und Invictus-Botschafter 2023.
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    15 分
  • Käse verstehen mit Ursula Heinzelmann (Heinzelcheese)

    Käse verstehen mit Ursula Heinzelmann (Heinzelcheese)
    2023/09/09
    Wie schmeckt man Käse richtig? Das erklärt Käse-Expertin Ursula Heinzelmann. In dieser Episode erklärt sie, wieso Käse ein so wertvoller Teil der Zivilisation ist, wie man ihn richtig probiert und was man beim Kauf beachten sollte.
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    50 分
  • Thomas Anders und seine Lieblingsrezepte

    Thomas Anders und seine Lieblingsrezepte
    2023/09/02
    Von Ceviche bis Döppekoche - der weitgereiste Koblenzer Thomas Anders (Modern Talking) erzählt in dieser Episode von seiner ersten (essbaren) Gage, seiner Liebe zu guten Zutaten und wer ihm wichtiger ist - seine Frau oder sein Metzger.
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    27 分
  • Von Kasachstan, Kindheit und Kochkunst (mit Alexander Wulf/Troyka)

    Von Kasachstan, Kindheit und Kochkunst (mit Alexander Wulf/Troyka)
    2023/08/26
    Geschmack der Kindheit in Sterneküche übersetzt – daran arbeitet der Erkelenzer Koch Alexander Wulf in seinem Restaurant Troyka. Und entwickelt dazu auch mal ein Jahr lang eine bestimmte Zutat weiter.
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    36 分