Episode 4: Campanile: Working from Home with Nancy Silverton and Mark Peel

Name: Episode 4: Campanile: Working from Home with Nancy Silverton and Mark Peel
Brand: Audible Originals
SKU: PC_3ZIE_000005JP

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Episode 4: Campanile: Working from Home with Nancy Silverton and Mark Peel

著者： Marcus Samuelsson

ナレーター： Marcus Samuelsson, Jonathan Waxman

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このコンテンツについて

In 1989, Nancy Silverton and Mark Peel together gave birth to what is now recognized to be the quintessential Los Angeles culinary phenomenon: Campanile. As creative and real-life partners, the pair strove to create an establishment that made everything simple and comfortable, not unlike dining at one's own home, even if it meant living there. It also helped that Nancy was one of the best bread makers in the country. We caught Mark Peel in these interviews before he died of cancer in June, 2021.

Guests: Nancy Silverton, Manfred Krankl, Mark Peel, Vanessa Silverton Peel, and Ruth Reichl