エピソード

  • 9763 - Dall’11 al 20 ottobre in Trentino torna DOLO-VINI-MITI, il festival dei vini verticali

    9763 - Dall’11 al 20 ottobre in Trentino torna DOLO-VINI-MITI, il festival dei vini verticali
    2024/10/04
    Dieci giorni per raccontare e promuovere un territorio e la sua cultura enogastronomica, un palcoscenico per la viticoltura eroica in una delle sue maggiori espressioni, un viaggio sensoriale alla scoperta di sapori intensi e aromi unici: dall’11 al 20 ottobre in Trentino torna DOLO-VINI-MITI, il festival dei vini verticali di val di Cembra e Val di Fiemme dedicato ai vini d’alta quota e ai prodotti di montagna giunto alla sua seconda edizione
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  • 9762 - Insegnare l’arte di fare la pizza ai turisti l’idea dei giovani pizzaioli casertani di Zerottantuno Bella Napoli

    9762 - Insegnare l’arte di fare la pizza ai turisti l’idea dei giovani pizzaioli casertani di Zerottantuno Bella Napoli
    2024/10/03
    Che il lavoro del pizzaiolo rappresenti una vera e propria forma d’arte non è una velleità della categoria ma un fatto universalmente riconosciuto da anni, più precisamente da quando, nel lontano 2017, l'UNESCO l’ha iscritto nella lista del Patrimonio Immateriale dell'Umanità. Provare a rendere tangibile il fil rouge che lega il know-how dei maestri dell’impasto alle bellezze culturali, artistiche e architettoniche di una città è però un ulteriore passo che richiede un pizzico di creatività in più.Il quid in questa direzione lo hanno messo in campo Vincenzo ed Emanuele Balbi, giovani e dinamici pizzaioli casertani di Zerottantuno Bella Napoli, che in scia alla crescita esponenziale del turismo enogastronomico hanno ideato una tappa speciale dedicata ai viaggiatori in tour tra le bellezze storiche di Caserta.
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  • 9761 - Il 5 ottobre al Gran Caffè Gambrinus di Napoli si celebra la Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia

    9761 - Il 5 ottobre al Gran Caffè Gambrinus di Napoli si celebra la Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia
    2024/10/02
    Non solo caffè al Gambrinus di Napoli. In occasione della Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia sabato 5 ottobre si apriranno le porte ad appassionati e curiosi con visite guidate alla scoperta di uno dei luoghi più suggestivi della città, salotto letterario, punto di snodo importante nella sua storia, presidio sociale, politico, di diffusione di idee, tra quelli che hanno contribuito a rendere il nostro Paese un’eccellenza culturale ed artistica.
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  • 9760 - Per i 200 anni di Angostura® arrivano tre limited edition e la decima edizione della ''Global Cocktail Challenge''

    9760 - Per i 200 anni di Angostura® arrivano tre limited edition e la decima edizione della ''Global Cocktail Challenge''
    2024/10/02
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  • 9759 - Mixology. Intervista esclusiva ad Oscar Quagliarini

    9759 - Mixology. Intervista esclusiva ad Oscar Quagliarini
    2024/10/01
    Oscar Quagliarini è impegnato su più fronti. Il 12 novembre uscirà in libreria la raccolta Herbarium per la casa editrice Feltrinelli, a gennaio pubblicherà il primo romanzo A letto con gli spiriti (l'editore potrebbe essere il Sole 24 Ore) e nei primi mesi del 2025 lancerà con l'amico e collega Antonio Parlapiano (titolare del Serpente di Roma, nonché tra i fondatori del Jerry Thomas) un progetto di sensibilizzazione nei confronti dell'abuso di alcol e drighe. "Vogliamo organizzare una serie di incontri rivolti ai baristi emergenti per informare delle conseguenze di uno stile di vita insano", puntualizza. Sul palco di Spiritosa Festival Oscar Quagliarini si muove con destrezza, tra aneddoti, riflessioni, battute. E più volte conquista gli applasi della platea.
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  • 9758 - Essenze di vite: Donne del Vino e AIS consegnano sette borse di studio in memoria di Donatella Briosi e Marisa Leo

    9758 - Essenze di vite: Donne del Vino e AIS consegnano sette borse di studio in memoria di Donatella Briosi e Marisa Leo
    2024/10/01
    Accoglienza, ascolto, supporto, sostegno: sono parole essenziali e salvifiche per quelle donne che hanno trovato la forza di uscire da una condizione di assoggettamento psicologico e di abusi ma che, soprattutto, ne hanno avuto l’opportunità. Senza uno spazio franco, senza una luce che porta chiarezza e speranza dove era calato solo il buio è difficile infatti per loro immaginare una via d’uscita e un lieto fine.
    Lo sanno bene le Donne del Vino, impegnate da tempo in programmi e attività volti a contrastare la violenza di genere e negli ultimi anni anche a commemorare socie che quella violenza l’hanno subita nelle forme più bieche ed estreme. Essere presenti con risvolti concreti che aprono a percorsi di vita in cui autonomia, realizzazione e indipendenza sono gli obiettivi cui puntare, è probabilmente tra i contributi più alti che si possano dare in tal senso.
    In questo solco si è inserito “Essenze di vite”, progetto presentato a Vinitaly 2024 che vede alleati l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e l’Associazione Italiana Sommelier. L’iniziativa prevede la formazione gratuita di sette giovani donne che avranno l'opportunità di frequentare i tre livelli del corso per sommelier acquisendo una preparazione di alto livello nel mondo del vino.
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  • 9857 - Valorizzazione dell'okara nell'industria alimentare: Il progetto di Unigrà per la sostenibilità

    9857 - Valorizzazione dell'okara nell'industria alimentare: Il progetto di Unigrà per la sostenibilità
    2024/09/30
    Unigrà, azienda leader nel settore agroalimentare e da sempre impegnata sul fronte della sostenibilità, ha partecipato a un progetto volto alla valorizzazione dell'okara, un sottoprodotto della produzione di bevande vegetali come soia, avena e riso, prodotte con il marchio OraSì. L'obiettivo del progetto è trasformare questo materiale in un ingrediente utile per lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari ricchi di nutrienti, offrendo soluzioni innovative per il mercato e dando nuova vita a un materiale con un potenziale significativo, finora considerato una risorsa di minor valore.
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  • 9856 - Campi Flegrei meta ideale per lo slow tourism. Intervista a Roberto Laringe Presidente Federalberghi Campi Flegrei

    9856 - Campi Flegrei meta ideale per lo slow tourism. Intervista a Roberto Laringe Presidente Federalberghi Campi Flegrei
    2024/09/30
    Nel mondo dell’ospitalità la dimensione del turismo lento sta acquisendo una sempre maggiore centralità, vera e propria filosofia con una cerchia sempre più ampia di adepti, viaggiatori animati dal desiderio di godere di esperienze immersive e dai tempi dilatati, che diano il modo di dedicarsi alla scoperta di luoghi, culture, tradizioni e prodotti tipici locali cogliendone ogni straordinario particolare.
    Il viaggio “slow” è per definizione sostenibile; scoprendo le destinazioni, custodendone il valore del patrimonio e delle ricchezze che hanno da offrire, ogni dettaglio rimanda al tema del rispetto dell’ambiente, tende a privilegiare mezzi come il treno o la bicicletta, insieme alle passeggiate e al trekking che diventano parte integrante dell’esperienza, permettendo al turista di ammirare le bellezze del territorio circostante.
    Per questo segmento emergente di viaggiatori ci sono luoghi che rappresentano meta ideale, per la loro storia, per le caratteristiche intrinseche, tra queste i Campi Flegrei. Ne abbiamo parlato con Roberto Laringe, Presidente di Federalberghi Campi Flegrei, in occasione di Malazè, evento di promozione che racconta il territorio proprio in questa chiave esaltandone le potenzialità.
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