Intoxications fongiques: comment se tromper de champignon
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Intoxications fongiques: comment se tromper de champignon
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Dans ce 3ème épisode sur les intoxications fongiques, on se penche sur les confusions entre espèces comestibles et vénéneuses. Comment surviennent-elles, comment les éviter, et quels sont les moyens d'identification dont on dispose?