Face aux défis de la croissance de la population, de l’épuisement des ressources, du dérèglement climatique, de la pollution, et de la santé, il est devenu vital de trouver de nouvelles sources de protéines et de diversifier nos assiettes.

Et si une partie de la solution provenait des graines oléo protéagineuses et des végétaux ?

Stéphane Deleau, le président de l’entreprise bretonne Valorex en est persuadé. Dans cet épisode il témoigne au micro d’Alice Vachet et prône une économie verte et vertueuse, à l’avant-garde des enjeux sociétaux et de l’innovation. Au service de la santé des animaux, de l’équilibre de la filière agricole et pour l’avenir de nos assiettes.

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L’hydrogène est une énergie prometteuse pour la transition énergétique et écologique.

Notamment pour la mobilité. Ce gaz, très concentré en énergie, peut être stocké dans un réservoir pour alimenter, par exemple, une pile à combustible fabricant de l’électricité.

Des camions, des bus, des voitures fonctionnent déjà avec ce principe.

L’hydrogène a toutefois un défaut, il est pour l’instant majoritairement produit avec des énergies fossiles.

Comment peut-il devenir durable ?

Dans cet épisode Alice Vachet vous fait découvrir la première entreprise européenne dédiée à l'exploration et la production éco-responsable d'hélium et d’hydrogène, 45.8. La société fondée et présidée par Nicolas Pelissier a développé un capteur innovant pour les repérer dans le sous sol. Elle devrait lancer une production pilote d’helium dans la Nièvre en 2023.

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Économiser l'énergie, décarboner et mieux maîtriser la dépendance aux énergies fossiles sont des nécessités économiques et environnementales pour l’industrie.

Ce secteur, 4e émetteur de gaz à effet de serre en France, doit mettre en place des stratégies ambitieuses, avec des ruptures technologiques fortes pour réussir sa transition énergétique et écologique et atteindre les objectifs de neutralité carbone en 2050.

Il peut pour cela s’appuyer sur un contexte législatif, économique et réglementaire favorable, et des entreprises innovantes, à l’image d’ecogreen energy, membre de la communauté du Coq vert.

Dans cet épisode, Alice Vachet rencontre Amadine Aubert, la fondatrice de cette entreprise alsacienne. Spécialisée dans l’efficacité énergétique et la décarbonation, elle transforme l’énergie perdue en énergie verte. Avec elle le climat a trouvé une patronne militante.

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Dans les Engagés, nous donnons la parole aux entrepreneurs de la Communauté du Coq vert qui agissent en faveur de la transition énergétique et écologique

Dans cet épisode, Alice Vachet reçoit Massinissa Slimani de Jade Hospitality. Ce groupe hôtelier familial, propriétaire exploitant de 15 établissements en région parisienne concilie développement économique et développement durable. C’est pour lui une question de bon sens et de valeurs.

L’hébergement touristique, pilier de l’économie française et des territoires, doit en effet se réinventer face au dérèglement climatique et aux nouvelles attentes des clients, tout en restant compétitif. Quelle stratégie adopter pour y arriver ? Avec quelles aides et accompagnements ?

Toutes les réponses dans cet épisode.

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Nourrir la planète, sans l’épuiser… C’est le défi lancé au secteur alimentaire. Alors que nous serons sans doute 10 milliards d’habitants sur Terre en 2050…

Alors que mangerons-nous demain ? Quelles nouvelles protéines ?

Dans cet épisode Ariane Voyatzakis, la Responsable du secteur agroalimentaire de Bpifrance dresse un état des lieux des enjeux et innovations du secteur, au micro de Paul-Emmanuel Géry.

2 entrepreneurs de la communauté du Coq ouvrent les portes de leurs laboratoires et usines où l’on travaille sur l’alimentation du futur. Agronutris transforme des insectes en protéines pour l’alimentation animale. Valorex étudie le formidable potentiel naturel des graines oléo protéagineuses et des végétaux et aide le secteur agricole à se transformer.

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L’hydrogène sera-t-il l’énergie du 21e siècle ?

La France et l’Union européenne plébiscitent cette solution pour la transition énergétique et écologique.

Quelle sont ses applications et ses avantages ? Comment l’hydrogène peut-il devenir durable ?

Dans cet épisode, animé par Paul-Emmanuel, David Pomonti, Responsable domaine éco technologies de Bpifrance nous éclaire sur les enjeux du développement d’hydrogène, son potentiel de décarbonation et ses usages. Patrick Mignucci, le fondateur de Be green, nous emmène dans un de ses bus fonctionnant à l’hydrogène et Alice Vachet vous fait découvrir la première entreprise européenne dédiée à l'exploration et la production éco-responsable d'hélium et d’hydrogène, 45.8.

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Pour atteindre l’objectif de neutralité carbone en 2050, l’industrie, quatrième secteur le plus émetteur de gaz à effet de serre en France, doit absolument accélérer sa transition énergétique et écologique !

Un défi relevé par les entrepreneurs de la communauté du Coq vert rencontrés dans cet épisode par Paul-Emmanuel Géry et Alice Vachet, sous le regard d’Éric Beyma, expert référent climat de Bpifrance.

Emmanuel Brugger, le directeur général de Cristel, le fabricant d’articles de cuisson et d’ustensiles de cuisine haut de gamme et Amandine Aubert la fondatrice d’Ecogreen energy, spécialisée dans l’efficacité énergétique et la décarbonation.

Quelles stratégies mettre en place pour réussir sa transition énergétique et écologique ? Avec quelles aides ? Comment concilier développement économique, écologie et Responsabilité sociale et environnementale (RSE) ?

Les réponses dans cet épisode.

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Se mettre au vert, voilà un enjeu majeur pour les hébergements touristiques !

Pour faire face au dérèglement climatique, rester compétitif et répondre aux nouvelles attentes des clients, ils doivent en effet accélérer leur transition énergétique et écologique.

Décarboner oui mais comment ?

Pour répondre à cette question Paul-Emmanuel Géry et Alice Vachet sont allés à la rencontre d’entrepreneurs engagés : Massinissa Slimani de Jade Hospitality, un groupe hôtelier familial et indépendant, et Gaspard de Moustier, le fondateur de Coucoo Cabanes, des éco domaines proposant des cabanes au milieu de la nature.

Delphine Petit, la Responsable Marché Tourisme-Hôtellerie de Bpifrance, apporte quant à elle son éclairage sur les enjeux, les solutions et accompagnements disponibles.

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