Kennst du das? Du kochst voller Vorfreude Nudeln – und am Ende klebt alles zusammen wie ein einziger Klumpen. Aber warum passiert das eigentlich? In dieser ersten Folge von Neuronen Futter schauen wir uns an, was in deinem Kochtopf wirklich passiert: von austretender Stärke über die Rolle von Wasser und Temperatur bis hin zu spannenden wissenschaftlichen Experimenten.
Außerdem erfährst du, ob Eiernudeln sich genauso verhalten, und welche Tricks wirklich helfen, damit deine Pasta locker bleibt.
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2025/08/176 分