A gastronomia no Brasil tem suas raízes no período colonial, quando a mistura dos povos indígenas, africanos e portugueses deu origem a uma culinária diversificada. A nossa alimentação é muito marcada por diferenças regionais, então cada cantinho do Brasil teve uma influência específica e se desenvolveu da sua maneira.

Esse é o quarto episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.

Eu acho a culinária italiana uma das mais saborosas do mundo. Se eu tivesse que viver à base de uma única gastronomia, seria essa. Hoje a gente vai mergulhar na história da alimentação na Itália, conhecer alguns pratos típicos do país e até curiosidades. Você sabia, por exemplo, que o macarrão não nasceu na Itália? Pois é!

Esse é o terceiro episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.

Para muita gente, a culinária francesa é sinônimo de altíssima gastronomia. Pratos muito bem elaborados, ingredientes selecionados a dedo, e técnicas que mostram que cozinhar é realmente uma arte. Mas de onde vem esse histórico da França? O país sempre foi uma referência gastronômica? E de que forma a cultura e os costumes franceses impactaram na comida que é consumida por lá?

Esse é o segundo episódio da temporada Comida como Cultura, um especial do podcast Por Onde Andei, por Bárbara Pereira.