Salut les chums!

Voici le dernier épisode de Rien qu's'une brosse! Pour l'occasion, je parle avec Hugues Ouellet et Pascal Voyer, mes chums de Farnham Ale & Lager!

Merci d'avoir été à l'écoute ces 3 dernières saisons! J'espère que vous aurez apprécié tout ce travail et j'espère surtout que ça aura pu aider quelques-uns d'entre vous!

Cheers les chums!

Salut les chums!

Cette semaine je suis bien excité de vous présenter mon épisode fait avec Martin B. Gagné, maître brasseur chez Unibroue! Il s'agit de l'avant-dernier épisode avant de conclure le podcast et je l'ai fait avec un vieil ami pour bien conclure l'aventure! Au menu, on discute de la refermentation en bouteille et en canettes!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine je reçois Thibaut Huchet, directeur des ventes pour l'est du Canada chez Yeast Canada! Un gros épisode pour parler des microorganismes pouvant contaminer la bière!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine je reçois Éloi Deit, copropriétaire et chef brasseur de la Brasserie Dunham! On discute de la brasserie, de son parcours ainsi que de leur avenir!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine je reçois David Lebel, copropriétaire et directeur des opérations chez Ras L'Bock! On parle des brasseries de l'est, de la brasserie ainsi que de son parcours!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine, je discute avec Alexis Bertrand, copropriétaire de Verso Microbrasserie! Au menu, on discute un peu de Verso ainsi que de son parcours pour en arriver là!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine je reçois Jan-Philippe Barbeau, responsable régional des ventes chez Fermentis! Au menu, on discute de tout ce qui entoure la production et l'utilisation de la levure sèche!

Cheers!

Salut les chums!

Cette semaine, je parle avec Olivier Lachapelle, spécialiste en solutions brassicoles chez NXT Process! Au menu, on discute de CO2 et d'oxygène dans la bière ainsi que des moyens de les contrôler!

Cheers!