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Vol.6 木村祐一のリアルタイムクッキング
- 著者: 吉本興業, 木村 祐一 川谷 修士(2丁拳銃)
- ナレーター: 木村 祐一 川谷 修士(2丁拳銃)
- 2020/09/25
- 再生時間: 35 分
- ポッドキャスト
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サマリー
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あらすじ・解説
芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの2丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「ジャガイモのバター炒め 青海苔たっぷりがけ」「肉のなめろう」をリアルクッキング!! 「ジャガイモのバター炒め 青海苔たっぷりがけ」 【材料(2人前)】 ●じゃがいも(メークイーン)…小2個 ●ソーセージ…2本 ●サラダ油…適量 ●塩…少々 ●バター…10g ●こしょう…少々 ●青海苔…お好みで ●粉チーズ…お好みで 【作り方】 ①じゃがいも、ソーセージをスライスする。 ②フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもの両面を焼く。 ③じゃがいもに火が通ってきたら、ソーセージを加えて炒める。 ④塩、バターを加える。 ⑤器に盛り付け、こしょうを振りかけたら、青海苔と粉チーズをお好みで振りかける。 「肉のなめろう」 【材料(4人前)】 ●豚ひき肉…180g ●れんこん…5mm幅×2切 ●玉ねぎ…1/4玉 ●生姜…2〜3mm幅×2切 ●にんにく…1片 ●粒山椒…お好みで ●粒胡椒…お好みで ●サラダ油…小さじ1 ●砂糖…小さじ1 ●酒…大さじ1 ●みりん…小さじ1 ●味噌…大さじ1 ●水…大さじ1 【作り方】 ①粒山椒、粒胡椒をボウルに入れて粗めに潰す。 ②れんこん、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。 ③フライパンにサラダ油を入れて豚ひき肉を炒める。 ④③に②を加え炒め、さらに粒山椒、粒胡椒を加えて炒める。 ⑤④に砂糖、酒、みりんと水で溶かした味噌を加えて混ぜ合わせ、炒めて水分を飛ばす。
©吉本興業