Was ist mit Kartoffeln?
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Was ist mit Kartoffeln?
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このコンテンツについて
Was ist mit Kartoffeln? Sorten, Lagerung und wie du sie richtig zubereitest
Kurzbeschreibung:
Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel – und doch sorgen Sorten, Garzeiten und Lagerung immer wieder für Fragezeichen. In dieser Folge sprechen Barbara Stromberg und Mirko Reeh über mehlige vs. festkochende Kartoffeln, Kartoffelpüree aus dem Sahnespender und darüber, wie aus Schalen knusprige Chips werden. Wer nach dieser Folge noch sagt, Kartoffeln seien langweilig, hat nicht richtig zugehört.
In dieser Folge erfährst du:
🥔 Welche Kartoffelsorte wofür geeignet ist und warum die EU uns dabei nicht mehr hilft
🧊 Warum Kartoffeln nicht in den Kühlschrank gehören (außer manchmal doch)
🧄 Wie du Kartoffeln richtig kochst, dämpfst, pürierst oder als Bratkartoffeln knusprig bekommst
🥣 Was du mit Kartoffelschalen machen kannst
💡 Wie man Püree im Sahnespender zu kleinen Ofenhäppchen macht
Hosts:
👨🍳 Mirko Reeh – TV-Koch und Kochschulbesitzer und👩💻 Barbara Stromberg – hungrige Texterin und Mirkos Co-Autorin
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Alle Rezepte, Tipps und Bonusinhalte: www.was-ist-mit-essen.de