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Comer es mucho más que un placer y una necesidad: la dieta y los hábitos alimenticios son ahora mismo el factor de salud pública que más puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desde muchos tipos de cáncer hasta la diabetes. Pero comemos mal. Ingerimos, por lo general, mucha más cantidad de lo que necesita nuestro organismo para funcionar bien, y la calidad tiende a ser cada vez peor. Hace tiempo que la industrialización llegó a la alimentación y ello ha provocado problemas de salud pública.

O istorie ingenioasa si antrenanta a universului, Pamintului, vietii si omului, o poveste care merge de la Big Bang, cind nu eram nimic, pina la aparitia civilizatiei si la noi, cei de astazi. Bill Bryson pleaca de la propria experienta de elev care, intrigat de o imagine a Pamintului in sectiune, citeste manualul de stiinte ca sa gaseasca aici un amestec de lucruri de neinteles – mai putin raspunsurile la ceea ce ii stirnise curiozitatea, inclusiv cum si de unde stim toate aceste lucruri.

فبحسب نظرية الكم ليس للكون وجود أو تاريخ واحد فقط..وهي فكرة مفادها أننا مجرّد كون من أكوان عديدة لكل منها قوانين طبيعية مختلفة. والنظريّة إم تقدّم تفسيراً للقوانين التي تحكم كوننا، المرشّح الوحيد الموجود "لنظرية كل شيء"، وهي النظرية الموحّدة التي كان يبحث عنها آينشتاين، والتي إن ثبتت، فإنها ستمثّل انجازاً عظيماً للفكر الإنساني.

فمن خلال طرحه للكثير من الأسئلة المحيرة مثل كيف نشأ الكون؟ وهل هناك سفرٌ عبر الزمن يأخذنا ستيفن هوكينج في رحلةٍ خيالية إلى عالمٍ من الإجابات ليجوب بنا دروب الكون والزمكان ويعرض لنا أحدث نظريات الفيزياء الكونية بأسلوبه الشيق البسيط ليكشف للمتطلّع غير المتخصص عن المباديء الأساسية التي تحكم هذا الكون.

Indagamos en la lucha entre los alimentos locales y las grandes empresas que importan productos percibidos como locales. ¿Sabes en dónde se producen tus productos favoritos?

منذ صدور هذا الكتاب لقي الكثير من الاستحسان حول العالم، وبخاصة من عامة الناس من غير المتخصصين في علم الأنثروبولوجيا، الذين لا يمكنهم قراءة الكتب الأكاديمية وبخاصة كتب التاريخ والأنثروبولوجيا المتخصصة جداً، فأسلوبه في الكتابة جاء سلساً وسهلاً وجعل الأفكار العلمية المعقدة قريبة للفهم، كما أنه دعم آراءه بمصادر علمية موثوقة من دون الجزم بصحتها تاركاً لمن يطّلع عليها إمكانية نقضها أو تطويرها حسب فكره الخاص ومنطقه وإدراكه للأمور.

방송계에서 '오지의 PD'라는 별명을 들을 만큼, 방송국 생활 내내 생사를 넘나드는 악전고투를 통해서 세계의 오지만을 카메라에 담아온 사람, 국내외에서 이미 자연다큐멘터리 프로듀서로 그 가치를 인정받은, EBS 프로듀서 서 준이 처음으로 털어놓는 특별한 아시아 이야기.

Este libro tiene la intención de que el lector disfrute de temas relacionados con la ciencia para que pueda explicarse los fenómenos que hacen de este mundo lo que es.

No hay duda de que el internet de las cosas va a cambiar nuestras vidas y a transformar nuestras industrias. Sin embargo, los líderes empresariales se preguntan qué puede hacer esta tecnología por sus negocios y cómo deben aplicarla. Internet of Things (IoT) es un manual imprescindible con orientación práctica para ayudar a los directivos a crear, desarrollar y capitalizar un plan de IoT desde cero.

Darwin y la evolución constituye un brillante repaso a la vida y obra de Darwin y ofrece una explicación clara y accesible del significado y la importancia de la teoría de la evolución y de lo que implica para el mundo en que vivimos.

Es posible que Pitágoras fuese el primer matemático y filósofo del mundo occidental. Su obra cambió la visión contemporánea del mundo, pues estableció conceptos tales como el razonamiento abstracto o la prueba deductiva. Pitágoras y su teorema resume brillantemente la vida y la obra de Pitágoras, ya que están presentadas dentro de su contexto histórico y científico, y, además, proporciona una explicación clara y accesible de significado y la importancia que tuvieron para el mundo en que vivimos hoy en día.

Existe un vasto mundo de ingredientes y sabores dentro del reino fungi y vegetal. Exploramos este universo gastronómico y de beneficios que estos dos ingredientes tienen para nosotros hoy y lo que nos espera ver de estos en el futuro, ¿cuál es tu favorito, las algas o los hongos?

Mientras que la industria de los sustitutos lácteos crece, el consumo de leche va en picada. Exitse mucha incertidumbre acerca de los beneficios y los riesgos de estos productos, ¿eres de los que consume leche o leche falsa?

En los siglos anteriores a él, la filosofía había sido peligrosa para los filósofos, pero con Friedrich Nietzsche resulta peligrosa para todo el mundo. Nietzsche enloqueció y su locura presagió la demencia colectiva que había de tener consecuencias horrendas en Europa durante la primera mitad del siglo XX. La suya es una filosofía de aforismos y de penetrante visión psicológica, no un sistema, pero es brillante, persuasiva e incisiva como ninguna otra antes o después de él.

30 años después, es una notable obra en la que, a través del testimonio de sobrevivientes, familiares de las víctimas y la voz de otras reconocidas personalidades, como Elena Poniatowska, Carlos Monsiváis y Humberto Mussachio, podemos acercarnos a los recuerdos de la que fuese una de las peores tragedias que la Ciudad de México ha sufrido: el terremoto del 19 de septiembre de 1985.

Los descubrimientos de Niels Bohr en el campo de la teoría cuántica llevaron a avances monumentales en la física y en nuestra comprensión de la estructura atómica. Bohr ganó el premio Nobel por su labor en 1922 y sus ideas, aún hoy, siguen impulsando a la física hacia nuevos descubrimientos.

Este libro tiene la intención de que el lector disfrute de temas relacionados con la ciencia para que pueda explicarse los fenómenos que hacen de este mundo lo que es.

Este texto está pensado para acercar a los niños y jóvenes a una de la experiencias más apasionantes que se han dado en el territorio americano: la Expedición Botánica. La narración no se limita a los asuntos técnicos concernientes a la Expedición; por los 59 breves capítulos discurre la vida cotidiana de aquellos días junto con reflexiones sobre la botánica, la zoología, la entomología y la física, y anécdotas sobre los protagonistas, que por entonces definían el curso de nuestra historia.

Con el descubrimiento del ADN –el elemento básico de la vida– Crick y Watson influyeron en el desarrollo de la humanidad no solo en el ámbito científico, con la clonación y la investigación médica, sino también en nuestra vida diaria con la manipulación genética de los alimentos o la medicina forense. El descubrimiento del ADN también ha provocado serios dilemas éticos.

El principal factor de diferenciación de lasneuro ventas respecto de los métodos tradicionales es la aplicación de las neurociencias, que brindan una importante ventaja competitiva. La realidad confirma que todo vendedor que sepa cómo intervienen los mecanismos cognitivos y emocionales en la toma de decisiones de compra, y las características distintivas entre el cerebro masculino y el femenino, está más capacitado que cualquier otro para alcanzar los mejores resultados.