検索キーワード： 食品・ワイン
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Uncorked: Wine, Business, and Life with Bill Green & Co-Host Jerrold Colton
- 著者： Bill Green
- オリジナル版
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Cook Italy with Me
- 著者： Davide
- オリジナル版
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Discover the secrets of authentic Italian cooking in this step-by-step podcast for beginners and food lovers. Each week, Cook Italy with Me guides you through classic recipes like Carbonara, Tiramisu, and more — with tips, cultural insights, and simple ingredients. Buon Appetito!
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- 著者： Bill Green
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- 著者： Bill Green
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Japan Eats : Beyond Sushi
- 著者： Japane Eats : Beyond Sushi
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『Japan Eats: Beyond Sushi』 takes you on a delicious journey through Japan’s hidden culinary gems beyond the well-known sushi and ramen. Each bite-sized episode (around 10 minutes) highlights a unique, lesser-known Japanese dish, exploring its origins, cultural significance, and how locals enjoy it. Discover tasty surprises and deepen your appreciation for authentic Japanese cuisine, one dish at a time.
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Alcohology｜お酒学概論
- 著者： アルコホロジー
- オリジナル版
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お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりする。 複雑なお酒を複雑なまま面白がる。 そんなことをやってみたくて、お酒（Alcohol）に学問（-logy）をくっつけて「Alcohology（アルコホロジー）」と名付けました。
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- 著者： Luke Barr
- 再生時間： 10 時間
- 完全版
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In The Secret History of French Cooking, Luke Barr takes readers inside the culinary rebellion that upended the staid French food world and reinvented the role and cultural importance of chefs and restaurants. The very idea of the chef as creator—as innovator, artist, auteur—can be traced back to the legendary Paul Bocuse, Michel Guérard, and the Troisgros brothers, among other colorful characters. The book also tells the largely unknown story of a group of women chefs who fought for recognition in the all-male culinary establishment of the 1970s.
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The Secret History of French Cooking
- The Outlaw Chefs Who Made Food Modern
- 再生時間： 10 時間
- 配信日： 2026/03/17
- 言語： 英語
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Hospitalidad irracional
- El poder de dar más de lo que se espera de ti
- 著者： Will Guidara, Gema Moraleda - traductor
- ナレーター： Luis Gómez
- 再生時間： 8 時間 54 分
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Con solo veintiséis años, Will Guidara asumió el mando de Eleven Madison Park, un restaurante cuyo esplendor quedaba lejos en el tiempo, convirtiéndolo a los pocos años en el mejor del mundo. Guidara y su equipo convirtieron simples servicios en experiencias extraordinarias. El ejemplo más memorable es la vez en la que sirvieron unos perritos calientes a dos clientes de sus tres estrellas Michelin que se lamentaban de llevar días en Nueva York sin haberlos probado aún.
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Hospitalidad irracional
- El poder de dar más de lo que se espera de ti
- ナレーター： Luis Gómez
- 再生時間： 8 時間 54 分
- 配信日： 2025/07/03
- 言語： スペイン語
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- 著者： Bill Green
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Souper Friends
- 著者： Eli Wilson
- オリジナル版
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Just a couple of friends talking about soup (literally). Join self-appointed soup experts Eli “Three-Bean” Wilson and Josh Therriault AKA “The Soup Wizard” as they take you on an R-rated journey through all things soup! From news and history to tips, tricks and everything in between. Souper Friends will have you laughing with their stupid yet interesting conversations.
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