検索キーワード: 料理
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The Most Spectacular Restaurant in the World
- The Twin Towers, Windows on the World, and the Rebirth of New York
- 著者: Tom Roston
- ナレーター: Richard Ferrone
- 再生時間: 13 時間 5 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In the 1970s, New York City was plagued by crime, filth, and an ineffective government. The city was falling apart, and even the newly constructed World Trade Center threatened to be a fiasco. But in April 1976, a quarter-mile up on the 107th floor of the North Tower, a new restaurant called Windows on the World opened its doors - a glittering sign that New York wasn't done just yet. In The Most Spectacular Restaurant in the World, journalist Tom Roston tells the complete history of this incredible restaurant, from its stunning $14-million opening to 9/11 and its tragic end.
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The Most Spectacular Restaurant in the World
- The Twin Towers, Windows on the World, and the Rebirth of New York
- ナレーター: Richard Ferrone
- 再生時間: 13 時間 5 分
- 配信日: 2019/09/10
- 言語: 英語
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Blue Plate Special
- An Autobiography of My Appetites
- 著者: Kate Christensen
- ナレーター: Tavia Gilbert
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This memoir derives from Kate's popular foodcentric blog, in which she shares scenes from an unusual upbringing and an unusually happy present-day life, providing an audience for this book that is already primed. That it is written by Kate Christensen means it will be a delicious reading experience in every sense - a compulsively listenable account of a knockabout life, full of sorrows and pleasures, many of the latter of the sensual, appetitive variety.
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Blue Plate Special
- An Autobiography of My Appetites
- ナレーター: Tavia Gilbert
- 再生時間: 10 時間 47 分
- 配信日: 2013/07/09
- 言語: 英語
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Cosmopolitan
- A Bartender's Life
- 著者: Toby Cecchini
- ナレーター: Toby Cecchini
- 再生時間: 2 時間 28 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Cosmopolitan: A Bartender's Life is a memoir of the bartending life structured as a day in the life at Passerby, the bar owned and run by Toby Cecchini. It is, as well, a rich study of human nature, of the sometimes annoying, sometimes outlandish behavior of the human animal under the influence of alcohol, lust and the sheer desire to bust loose and party. It's not a pretty picture, but it's always compelling through the gimlet-eyed gaze of the author.
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Cosmopolitan
- A Bartender's Life
- ナレーター: Toby Cecchini
- 再生時間: 2 時間 28 分
- 配信日: 2003/10/17
- 言語: 英語
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In Memory of Bread
- A Memoir
- 著者: Paul Graham
- ナレーター: MacLeod Andrews
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Paul Graham was suddenly diagnosed with a serious wheat allergy at the age of 36, he was forced to say good-bye to traditional pasta, pizza, sandwiches, and more. Gone, too, were some of his favorite hobbies, including brewing beer with a buddy and gorging on his wife's homemade breads.
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In Memory of Bread
- A Memoir
- ナレーター: MacLeod Andrews
- 再生時間: 7 時間 43 分
- 配信日: 2016/06/07
- 言語: 英語
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- 著者: Leonardo Lucarelli, Lorena Rossi Gori - translator, Danielle Rossi - translator
- ナレーター: Will Damron
- 再生時間: 9 時間 36 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In Italy, five-star restaurants and celebrity chefs may seem, on the surface, a part of the landscape. In reality, the restaurant industry is as tough, cutthroat, and unforgiving as anywhere else in the world - sometimes even colluding with the shady world of organized crime. The powerful voice of Leonardo Lucarelli takes us through the underbelly of Italy's restaurant world.
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Mincemeat
- The Education of an Italian Chef
- ナレーター: Will Damron
- 再生時間: 9 時間 36 分
- 配信日: 2016/12/06
- 言語: 英語
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- 著者: Jeff Gordinier
- ナレーター: Jeff Gordinier
- 再生時間: 6 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Feeling stuck in his work and home life, writer Jeff Gordinier happened into a fateful meeting with Danish chef René Redzepi, whose restaurant, Noma, has been called the best in the world. A restless perfectionist, Redzepi was at the top of his game but was looking to tear it all down, to shutter his restaurant and set out for new places, flavors, and recipes. This is the story of the subsequent four years of globe-trotting culinary adventure, with Gordinier joining Redzepi as his Sancho Panza.
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Hungry
- Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World
- ナレーター: Jeff Gordinier
- 再生時間: 6 時間 47 分
- 配信日: 2019/07/09
- 言語: 英語
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The Measure of My Powers
- A Memoir of Food, Misery, and Paris
- 著者: Jackie Kai Ellis
- ナレーター: Jackie Kai Ellis
- 再生時間: 4 時間 59 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This is the story of one woman's journey to find herself. Armed with nothing but a love of food and the words of the 20th-century food writer M.F.K. Fisher, she travels from France to Italy, then the Congo, and back again. Along the way, she goes to pastry school in Paris, eats the most perfect apricots over the Tuscan hills, watches a family of gorillas grazing deep in the Congolese brush, has her heart broken one last time on a bridge in Lyon, and, ultimately, finds a path to life and joy.
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The Measure of My Powers
- A Memoir of Food, Misery, and Paris
- ナレーター: Jackie Kai Ellis
- 再生時間: 4 時間 59 分
- 配信日: 2018/03/06
- 言語: 英語
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Dearie
- The Remarkable Life of Julia Child
- 著者: Bob Spitz
- ナレーター: Kimberly Farr
- 再生時間: 25 時間 30 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From Pasadena to Cambridge to New York, Washington, D.C., India, Ceylon, Paris, Marseilles, Santa Barbara, and Maine, Bob Spitz re-creates an extraordinary life. He takes us beyond the image of Julia as the tall, eccentric woman with a funny voice who taught America how to cook, to establish her as a genuine rebel and beloved icon, a woman who redefined herself in middle age, helped to change the role of women in America, set the standard for how to create a public personality in the modern media world.
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Dearie
- The Remarkable Life of Julia Child
- ナレーター: Kimberly Farr
- 再生時間: 25 時間 30 分
- 配信日: 2012/08/07
- 言語: 英語
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Yes, Chef
- A Memoir
- 著者: Marcus Samuelsson
- ナレーター: Marcus Samuelsson
- 再生時間: 11 時間 47 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
It begins with a simple ritual: Every Saturday afternoon, a boy who loves to cook walks to his grandmother’s house and helps her prepare a roast chicken for dinner. The grandmother is Swedish, a retired domestic. The boy is Ethiopian and adopted, and he will grow up to become the world-renowned chef Marcus Samuelsson. This book is his love letter to food and family in all its manifestations.
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Yes, Chef
- A Memoir
- ナレーター: Marcus Samuelsson
- 再生時間: 11 時間 47 分
- 配信日: 2012/06/26
- 言語: 英語
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Save Me the Plums
- My Gourmet Memoir
- 著者: Ruth Reichl
- ナレーター: Ruth Reichl
- 再生時間: 7 時間 55 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Condé Nast offered Ruth Reichl the top position at America’s oldest epicurean magazine, she declined. She was a writer, not a manager, and had no inclination to be anyone’s boss. Yet Reichl had been reading Gourmet since she was eight; it had inspired her career. How could she say no? This is the story of a former Berkeley hippie entering the corporate world and worrying about losing her soul. It is the story of the moment restaurants became an important part of popular culture, a time when the rise of the farm-to-table movement changed, forever, the way we eat.
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Save Me the Plums
- My Gourmet Memoir
- ナレーター: Ruth Reichl
- 再生時間: 7 時間 55 分
- 配信日: 2019/04/02
- 言語: 英語
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- 著者: Jacques Pépin
- ナレーター: Jacques Pépin, Michel Chevalier
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
In this captivating memoir, the man whom Julia Child has called "the best chef in America" tells the story of his rise from a frightened apprentice in an exacting Old World kitchen to an Emmy Award-winning superstar who taught millions of Americans how to cook and shaped the nation's tastes in the bargain. The Apprentice is the poignant and sometimes funny tale of a boy's coming of age. Beyond that, it is the story of America's culinary awakening and the transformation of food from an afterthought to a national preoccupation.
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The Apprentice
- My Life in the Kitchen
- ナレーター: Jacques Pépin, Michel Chevalier
- 再生時間: 10 時間 6 分
- 配信日: 2019/12/23
- 言語: 英語
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A Half Baked Idea
- 著者: Olivia Potts
- ナレーター: Olivia Potts
- 再生時間: 10 時間 38 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Penguin presents the audiobook edition of A Half Baked Idea by Olivia Potts. At the moment her mother died, Olivia Potts was baking a cake. She was trying to impress the man who would later become her husband. Meanwhile, 275 miles away, her mother was dying. In the grief-stricken months that followed, Olivia came home from her job as a criminal barrister miserable and tired, and baked soda bread, pizza, and chocolate banana cake. Even when it went badly (which was often), cooking brought her comfort.
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A Half Baked Idea
- ナレーター: Olivia Potts
- 再生時間: 10 時間 38 分
- 配信日: 2019/07/25
- 言語: 英語
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- 著者: Adam Platt
- ナレーター: Adam Platt
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
From dim sum in Hong Kong to giant platters of Peking duck in Beijing, fresh-baked croissants in Paris and pierogi on the snowy streets of Moscow, Platt takes us around the world, re-tracing the steps of a unique, and lifelong, culinary education. Providing a glimpse into a life that has intertwined food and travel in exciting and unexpected ways, The Book of Eating is a delightful and sumptuous trip that is also the culinary coming-of-age of a voracious eater and his eventual ascension to become, as he puts it, “a professional glutton.”
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- ナレーター: Adam Platt
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 配信日: 2019/11/12
- 言語: 英語
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Girl on the Block
- A True Story of Coming of Age Behind the Counter
- 著者: Jessica Wragg
- ナレーター: Billie Fulford-Brown
- 再生時間: 6 時間
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When 16-year-old Jessica Wragg applied for a job at her local farm shop in Derbyshire, England, she never expected to land a position behind the butchery counter. Wragg was younger than many of her colleagues by decades, and she was one of the few women on staff, struggling to earn her keep among colleagues who were reluctant to share the tricks of their trade with a novice. Breaking down carcasses by day, and studying animal anatomy by night, Wragg was soon hooked and determined to establish herself in an industry that is steeped in tradition, and often resistant to change.
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Girl on the Block
- A True Story of Coming of Age Behind the Counter
- ナレーター: Billie Fulford-Brown
- 再生時間: 6 時間
- 配信日: 2019/08/06
- 言語: 英語
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- 著者: Boris Fishman
- ナレーター: Boris Fishman
- 再生時間: 12 時間 38 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A revealing personal story and family memoir told through meals and recipes, Savage Feast begins with Boris’s childhood in Soviet Belarus, where good food was often worth more than money. He describes the unlikely dish that brought his parents together and how years of Holocaust hunger left his grandmother so obsessed with bread that she always kept five loaves on hand. She was the stove magician and Boris’ grandfather the master black marketer who supplied her, evading at least one firing squad on the way.
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Savage Feast
- Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
- ナレーター: Boris Fishman
- 再生時間: 12 時間 38 分
- 配信日: 2019/02/26
- 言語: 英語
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- 著者: Stanley Tucci
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Food has always been an integral part of Stanley Tucci’s life: from stracciatella soup served in the shadow of the Pantheon, to marinara sauce cooked between scene rehearsals and costume fittings, to home-made pizza eaten with his children before bedtime. Now, in What I Ate In One Year Tucci records twelve months of eating, in restaurants, kitchens, film sets, press junkets, at home and abroad, with friends, with family, with strangers, and occasionally just by himself.
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What I Ate in One Year
- (and related thoughts)
- ナレーター: Stanley Tucci
- 再生時間: 7 時間 48 分
- 配信日: 2024/10/10
- 言語: 英語
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- 著者: Brigit Binns
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir—costarring her alcoholic actor father Edward Binns and glamorous but viciously smart narcissistic mother—reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth. Peppered with humor and seasoned with optimism, Brigit's story is an entertaining tribute to female resilience.
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Rottenkid
- A Succulent Story of Survival
- ナレーター: Brigit Binns
- 再生時間: 8 時間 15 分
- 配信日: 2024/06/18
- 言語: 英語
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- 著者: Bonny Reichert
- ナレーター: Bonny Reichert
- 再生時間: 8 時間
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Bonny Reichert avoided everything to do with the Holocaust until she found herself, in midlife, suddenly typing those words into an article she was writing. The journalist had grown up hearing stories about her father’s near-starvation and ultimate survival in Auschwitz-Birkenau, but she never imagined she would be able to face this epic legacy head-on. Then a chance encounter with a perfect bowl of borscht in Warsaw set Bonny on a journey to unearth her culinary lineage, and she began to dig for the roots of her food obsession, dish by dish.
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How to Share an Egg
- A True Story of Hunger, Love, and Plenty
- ナレーター: Bonny Reichert
- 再生時間: 8 時間
- 配信日: 2025/01/21
- 言語: 英語
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- 著者: Pam Brunton
- ナレーター: Jane MacFarlane
- 再生時間: 9 時間 56 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- ナレーター: Jane MacFarlane
- 再生時間: 9 時間 56 分
- 配信日: 2024/09/12
- 言語: 英語
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- 著者: Carole Bumpus
- ナレーター: Terri Rockwell
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
Join Carole Bumpus as she continues the culinary journey of Book One in Searching for Family and Traditions at the French Table, with her incomparable guide, Josiane, as they head north from Paris to Nord-Pas-de-Calais, Normandy, and Brittany, then drop into the Loire Valley before ending in the Auvergne.
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Searching for Family and Traditions at the French Table
- Savoring the Olde Ways, Book Two
- ナレーター: Terri Rockwell
- シリーズ: Savoring the Olde Ways
- 再生時間: 9 時間 54 分
- 配信日: 2024/05/01
- 言語: 英語
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