検索キーワード: 食品科学
-
-
Gastrophysics
- The New Science of Eating
- 著者: Charles Spence
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics, in which pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways and reveals the importance of all the off-the-plate elements of a meal: the weight of cutlery, the placing on the plate, the background music and much more.
-
Gastrophysics
- The New Science of Eating
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 配信日: 2017/03/30
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
-
-
-
Fast Food Nation
- The Dark Side of the All-American Meal
- 著者: Eric Schlosser
- ナレーター: Rick Adamson
- 再生時間: 8 時間 56 分
- 要約版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
To a degree both engrossing and alarming, the story of fast food is the story of postwar America. Fast Food Nation is a groundbreaking work of investigation and cultural history that may change the way America thinks about the way it eats.
-
Fast Food Nation
- The Dark Side of the All-American Meal
- ナレーター: Rick Adamson
- 再生時間: 8 時間 56 分
- 配信日: 2001/02/06
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
-
-
-
食べてはいけない10大食品添加物
- 再生時間: 4 時間 53 分
- 配信日: 2024/11/01
- 言語: 日本語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Metabolical
- The Truth About Processed Food and How It Poisons People and the Planet
- 著者: Dr Robert Lustig
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In the hard-hitting, groundbreaking tradition of his NY Times best seller Fat Chance, which revealed the dangers of sugar, Dr Robert Lustig persuasively presents a stark exposé of how our addiction to processed foods (aided and abetted by the food industry, big ag, big pharma, institutional medicine and the government) is behind the lethal increase in major non-communicable diseases, including diabetes, heart disease, fatty liver disease, cancer and dementia.
-
Metabolical
- The Truth About Processed Food and How It Poisons People and the Planet
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 配信日: 2021/05/04
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
-
-
-
Frostbite
- How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves
- 著者: Nicola Twilley
- ナレーター: Nicola Twilley
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In the developed world, we’ve reaped the benefits of refrigeration for more than a century, but the costs are catching up with us. We’ve eroded our connection to our food and redefined what “fresh” means. More important, refrigeration is one of the leading contributors to climate change. As the developing world races to build a US-style cold chain, Twilley asks: Can we reduce our dependence on refrigeration? Should we?
-
Frostbite
- How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves
- ナレーター: Nicola Twilley
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 配信日: 2024/06/25
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- 著者: J. Kenji Lopez-Alt
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
-
The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 配信日: 2019/10/22
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Big Chicken
- The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats
- 著者: Maryn McKenna
- ナレーター: Xe Sands
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Acclaimed health journalist and National Geographic contributor Maryn McKenna documents how antibiotics transformed chicken from local delicacy to industrial commodity. Consumed more than any other meat in the United States, chicken is emblematic of today's mass food-processing practices and their profound influence on our lives and health. Tracing its meteoric rise from scarce treat to ubiquitous global commodity, McKenna reveals the astounding role of antibiotics in industrial farming, documenting how and why "wonder drugs" revolutionized the way the world eats.
-
Big Chicken
- The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats
- ナレーター: Xe Sands
- 再生時間: 8 時間 18 分
- 配信日: 2018/10/16
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Deep Medicine
- How Artificial Intelligence Can Make Healthcare Human Again
- 著者: Eric Topol
- ナレーター: Graham Winton
- 再生時間: 11 時間 6 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Medicine has become inhuman, to disastrous effect. The doctor-patient relationship - the heart of medicine - is broken: doctors are too distracted and overwhelmed to truly connect with their patients, and medical errors and misdiagnoses abound. In Deep Medicine, leading physician Eric Topol reveals how artificial intelligence can help. AI has the potential to transform everything doctors do, from notetaking and medical scans to diagnosis and treatment, greatly cutting down the cost of medicine and reducing human mortality.
-
-
Inspiring
- 投稿者: 匿名 日付: 2023/03/18
-
Deep Medicine
- How Artificial Intelligence Can Make Healthcare Human Again
- ナレーター: Graham Winton
- 再生時間: 11 時間 6 分
- 配信日: 2019/03/12
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,400 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Hunger Hijack
- How Your Eating Habits Are Changing Your Brain and Making You Sick
- 著者: David Sherer M.D.
- ナレーター: Chuck Bowler
- 再生時間: 4 時間 19 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Preventable diseases are skyrocketing. One in three Americans is prediabetic. Even our brains are changing. HUNGER HIJACK is a blunt, pull-no-punches book by physician, author, and journalist Dr. David Sherer. In it, he reveals the evidence linking our diets and our ever-worsening health
-
Hunger Hijack
- How Your Eating Habits Are Changing Your Brain and Making You Sick
- ナレーター: Chuck Bowler
- 再生時間: 4 時間 19 分
- 配信日: 2024/07/26
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 700 または、コインで購入
販売価格: ¥ 700 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- 著者: Rob Arnold
- ナレーター: John McLain
- 再生時間: 11 時間 53 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In this book, Rob Arnold reveals how innovative whiskey producers are recapturing a sense of place to create distinctive, nuanced flavors. He takes listeners on a world tour of whiskey and the science of flavor, stopping along the way at distilleries in Kentucky, New York, Texas, Ireland, and Scotland. Arnold puts the spotlight on a new generation of distillers, plant breeders, and local farmers who are bringing back long-forgotten grain flavors and creating new ones in pursuit of terroir.
-
The Terroir of Whiskey
- A Distiller's Journey into the Flavor of Place
- ナレーター: John McLain
- 再生時間: 11 時間 53 分
- 配信日: 2021/03/16
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- 著者: Michael Pollan
- ナレーター: Scott Brick
- 再生時間: 15 時間 53 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
"What should we have for dinner?" To one degree or another, this simple question assails any creature faced with a wide choice of things to eat. Anthropologists call it the omnivore's dilemma. Choosing from among the countless potential foods nature offers, humans have had to learn what is safe, and what isn't. Today, as America confronts what can only be described as a national eating disorder, the omnivore's dilemma has returned with an atavistic vengeance.
-
The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- ナレーター: Scott Brick
- 再生時間: 15 時間 53 分
- 配信日: 2006/01/01
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
-
-
-
Love & Whiskey
- 著者: Fawn Weaver
- 再生時間: 不明
- 要約版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Embark on a captivating journey with Love & Whiskey. New York Times bestselling author Fawn Weaver unveils the hidden narrative behind one of America’s most iconic whiskey brands. This book is a vibrant exploration set in the present day, delving into the life and legacy of Nearest Green, the African American distilling genius who played a pivotal role in the creation of the whiskey that bears Jack Daniel's name.
-
Love & Whiskey
- 再生時間: 不明
- 配信日: 2024/09/05
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,400 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,400 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Clean Meat
- How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World
- 著者: Paul Shapiro, Yuval Noah Harari - foreword
- ナレーター: George Newbern
- 再生時間: 7 時間 45 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Paul Shapiro gives you a front-row seat for the wild story of the race to create and commercialize cleaner, safer, sustainable meat - real meat - without the animals. From the entrepreneurial visionaries to the scientists' workshops to the big business boardrooms - Shapiro details that quest for clean meat and other animal products and examines the debate raging around it.
-
Clean Meat
- How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World
- ナレーター: George Newbern
- 再生時間: 7 時間 45 分
- 配信日: 2018/01/02
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
-
-
-
The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- 著者: Dan Barber
- ナレーター: Dan Barber
- 再生時間: 14 時間 30 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Today’s optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: The local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times best-selling book, chef Dan Barber, recently showcased on Netflix’s Chef’s Table, offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future “third plate”.
-
The Third Plate
- Field Notes on the Future of Food
- ナレーター: Dan Barber
- 再生時間: 14 時間 30 分
- 配信日: 2014/05/20
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
-
-
-
What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- 著者: Robert L. Wolke
- ナレーター: Sean Runnette
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Why is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping you interpret confusing advertising and labeling.
-
What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- ナレーター: Sean Runnette
- シリーズ: What Einstein…
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2012/02/13
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,600 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
White Light
- The Elemental Role of Phosphorus-in Our Cells, in Our Food, and in Our World
- 著者: Jack Lohmann
- 再生時間: 9 時間
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
A profound and lyrical reflection on the cyclical nature of life, what happens when we break that cycle, and how to repair it—told through the fate of phosphorus: in our bedrock, in our fertilizers, in our food, and in our cells.
-
White Light
- The Elemental Role of Phosphorus-in Our Cells, in Our Food, and in Our World
- 再生時間: 9 時間
- 配信日: 2025/03/18
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
-
-
-
Without Our Consent
- 著者: Skerstonas
- ナレーター: Brandon Stone
- 再生時間: 5 時間 54 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
“Without Our Consent” is a trailblazing story on pesticides, herbicides, and fungicides from his own experience and allergies to these chemicals. An immense amount of research has been used to paint a picture of abundance use by agriculture and livestock farming in the USA.
-
Without Our Consent
- ナレーター: Brandon Stone
- 再生時間: 5 時間 54 分
- 配信日: 2024/06/21
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
Coffee Is Not Forever
- A Global History of the Coffee Leaf Rust
- 著者: Stuart McCook
- ナレーター: Douglas R. Pratt
- 再生時間: 9 時間 24 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The global coffee industry, which fuels the livelihoods of farmers, entrepreneurs, and consumers around the world, rests on fragile ecological foundations. In Coffee Is Not Forever, Stuart McCook explores the transnational story of this essential crop through a history of one of its most devastating diseases, the coffee leaf rust. In the process, he illuminates the progress and prognosis of the challenges - especially climate change - that pose an existential threat to a crop that global consumers often take for granted.
-
Coffee Is Not Forever
- A Global History of the Coffee Leaf Rust
- ナレーター: Douglas R. Pratt
- 再生時間: 9 時間 24 分
- 配信日: 2022/02/15
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
Basics of Food Safety at Home
- 9 Essential Tips for Beginners in Preparing Safe Food in the Kitchen to Achieve Healthier Living
- 著者: Amanda Prei
- ナレーター: Sam Logsdon
- 再生時間: 4 時間 23 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Foodborne illness is a serious problem that can affect anyone. Everyone needs to know the basics of food safety at home to protect themselves and their loved ones. We all deserve a safe meal every day, and we can achieve this by following some simple steps outlined in Basics of Food Safety at Home! After hearing these essential tips, you will never feel helpless again about protecting yourself and your loved ones from foodborne illnesses. You don't have time or energy for misinformation when it comes to keeping your family safe from food poisoning.
-
Basics of Food Safety at Home
- 9 Essential Tips for Beginners in Preparing Safe Food in the Kitchen to Achieve Healthier Living
- ナレーター: Sam Logsdon
- 再生時間: 4 時間 23 分
- 配信日: 2021/12/02
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入
-
-
-
Technically Food
- Inside Silicon Valley’s Mission to Change What We Eat
- 著者: Larissa Zimberoff
- ナレーター: Larissa Zimberoff
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Ultraprocessed and secretly produced foods are roaring back into vogue, cheered by consumers and investors because they are plant-based and help address societal issues. And as our food system leaps ahead to a sterilized lab of the future, we think we know more about our food than we ever did, but because so much is happening so rapidly, we actually know less. In Technically Food, investigative reporter Larissa Zimberoff pokes holes in the marketing mania behind today’s changing food landscape.
-
Technically Food
- Inside Silicon Valley’s Mission to Change What We Eat
- ナレーター: Larissa Zimberoff
- 再生時間: 7 時間 15 分
- 配信日: 2021/06/22
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -