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庭のホテル 東京、15階屋上での養蜂プロジェクトに成功、オリジナルの蜂蜜のホテル内レストランでの提供と瓶詰の販売を開始 東京都千代田区
- 2024/10/04
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サマリー
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あらすじ・解説
「庭のホテル 東京、15階屋上での養蜂プロジェクトに成功、オリジナルの蜂蜜のホテル内レストランでの提供と瓶詰の販売を開始 東京都千代田区」 2024年10月04日野村不動産ホテルズ株式会社（東京都新宿区、石井康裕社長）が運営する「庭のホテル 東京」（東京都千代田区）は、2024年2月より開始した同ホテル15階屋上での養蜂プロジェクトに成功、10月4日より、オリジナルの蜂蜜「庭のはちみつ」のホテル内レストランでの提供と、瓶詰の販売を開始する。同ホテルでは、メロンやカボチャなどの果菜類の受粉促進を目的に、屋上菜園の一角で養蜂を開始（同ホテル「eco庭」プロジェクトの一環）。地上約53mという高さでの養蜂は当初、ミツバチが定着するか懸念もあったが、5月には副産物とし13kgの蜂蜜の採取に成功、続く6月には25kg、8月には35kg、合計73kgの蜂蜜を収穫した。10月中旬には、年内最後の採蜜を予定しており、総計85kgの蜂蜜採取を目指す。ホテル内レストランで提供する「庭のはちみつ」の提供開始日は2024年10月4日（在庫がなくなり次第終了）。使用する蜂蜜は「Spring」と「Summer」の2種類。提供レストランは同ホテル内「ダイニング 流（りゅう）」。朝食ブッフェでヨーグルトなどに添える形で提供するほか、オリジナルドリンクの「ハニーレモンスカッシュ」（ソフトドリンク）・「ハニーブランデーフィズ」（カクテル）としても提供する。瓶詰による「庭のはちみつ」の販売開始日は2024年10月4日（在庫がなくなり次第終了）。販売する蜂蜜は「Spring」と「Summer」の2種類。税込価格は「Spring」「Summer」ともに120g、各1瓶4,980円（宿泊客・レストラン利用客は20%の割引あり）。販売場所は同ホテルフロント。「庭のホテル 東京」の所在地は東京都千代田区神田三崎町1-1-16、交通はJR総武線・中央線「水道橋」駅東口より徒歩4分、都営三田線「水道橋」駅A1出口より徒歩5分、東京メトロ半蔵門線・都営新宿線「神保町」駅A5出口より徒歩8分。宿泊予約は庭のホテル 東京