Dans cette ancienne école du XIXe siècle transformée en restaurant, le chef met à l’honneur une cuisine locale et de saison, composée de produits frais. L’art s’invite aussi bien dans les assiettes, soignées et inventives, que sur les murs, ornés d’œuvres soigneusement choisies.

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Un couple aux commandes, des assiettes soignées, locales et marines, une déco épurée et un cadre iodé, ce restaurant séduit les habitués comme les voyageurs de passage. Une table où la mer s’invite dans chaque bouchée.

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Installé au bord de l’océan, le chef étoilé élève la cuisine marine au rang d’art. Pour la pêche durable et contre le gaspillage, il sublime tous les produits de la mer dans une simplicité sophistiquée, rythmée par les saisons et les marées.

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Ce restaurant, géré par un couple de professionnels, séduit par une sélection pointilleuse des produits et son cadre intime. Rien n’est laissé au hasard. Il suffit de se laisser porter.

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Tenu par un couple de passionné, ce restaurant rennais séduit une clientèle fidèle avec sa cuisine bio et de saison. Ambiance chaleureuse, plats créatifs, et addition douce, La Petite Ourse brille par sa simplicité raffinée.

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Ce petit manoir romantique, porté par la famille Roellinger, propose un voyage sensoriel entre tradition bretonne et ouverture au large.

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Installé dans un ancien presbytère du XVIe siècle, l’Auberge Sauvage mêle charme rustique, cuisine végétale et inspirations marines. Avec son potager, son épicerie de produits locaux et ses chambres nichées dans l’ancienne école du village, ce restaurant incarne un mode de vie simple, durable et raffiné.

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Installé dans un ancien presbytère à Heugueville-sur-Sienne, le chef anglais Edward Delling-Williams propose une cuisine traditionnelle sublimée et de saison, enrichie par les produits provenant de sa propre ferme, tout cela dans un cadre chaleureux.

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