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【ゲスト：Eco-Pork 荒深慎介さん】養豚の未来から、農業の課題やフードロス問題について考える!?
- 2025/02/10
- 再生時間： 36 分
- ポッドキャスト
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サマリー
あらすじ・解説
豚さんについてとても詳しくなった（気がした）前回。
ゲストは、株式会社Eco-Porkの荒深慎介さん。
畜産業・養豚の現状やそもそもの事業の形について伺ってきましたが、今回は未来について考えていきます。
前回、期待だらけの終わり方をしましたが…
✓養豚にどんな未来があるのか？
✓それがじつは農業の世界的な課題に寄与できるかも！？
✓さらにはフードロス問題も解決できるかも？
養豚の現在〜未来やその周辺のテクノロジーなどを考えれば考えるほど、将来のお肉・豚肉の未来に思いを馳せざるを得ない#みみしゃか です！
注）ユートピアくんが述べていた「堆肥の自給率」の話ですが、堆肥ではなく「肥料原料の自給率」のことです。
訂正いたします。参考として、下記URLから農水省のデータをご覧ください。
https://www.maff.go.jp/tohoku/syokuryou/attach/pdf/221017-13.pdf , 2022年
【考えたいテーマ】
畜産業がもっと効率的になれば、世界中の色んな課題を解決できる！？
✓豚肉って世界でどれくらい食べられてる？？
✓畜産業が変われば、農業の課題やフードロス問題も解決できる!?
✓畜産業の未来とは？
【キーワード】
畜産/養豚/市場規模大きい/農業の課題？/牧場/AI/リジェネラティブ/農業/フードロス/プラネタリー・バウンダリー
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この番組は「これが実現したら、もっと良い社会になるかも？」という身近な疑問やアイデアから、社会課題や経済、テクノロジー…などなど、様々なテーマについて考えていく“社会科見学”的ポッドキャスト番組です！
タイトルは「井桁弘恵のお耳の社会科見学」略して「#みみしゃか!!」、番組パーソナリティは井桁弘恵さん（いげちゃん）！
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