🥟聴く餃子https://www.gyoza.or.jp/podcast

大分県杵築市で餃子を製造販売している「小春ぎょうざ」を経営している株式会社SASUKE・スタイル　代表取締役の松垣　敬祐さんに、餃子屋さんを始めたきっかけや苦労しているところを伺いました。

小春餃子 https://www.koharu-gyoza.com/

食楽酒房 遊 ゆとり https://www.instagram.com/yutori_kitsuki_/

大丸松坂屋

小春ぎょうざの彩り豊かなよくばりごちそうぎょうざＢＯＸ

https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=24A030797

湖月 https://tabelog.com/oita/A4402/A440202/44000056/

大野食品 https://tabelog.com/oita/A4401/A440101/44009769/

日々ぎょうざ https://gyozadays.com/

限界突破 （webサイト、SNSありませんでした）

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🥟 小野寺力 SNS各種https://lit.link/chikara

🥟 一般社団法人焼き餃子協会https://www.gyoza.or.jp/

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もはや家計調査で「ぎょうざ」の発表に宇都宮市が話題になることはないでしょう。その理由をお話ししてます。異論・反論、大歓迎です。

なお、宇都宮が「餃子産業で日本一」の街であることは疑いようがないと思います。

以下の記事も合わせてご覧ください

note 【速報】2024年家計調査「ぎょうざ」支出金額・購入頻度https://note.com/ch1cala/n/n229405983510

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NHK朝ドラ「おむすび」に出てきたオーロラ餃子のようなカラフルな餃子を提供しているところを９店ご紹介します。

【お店のリンク】

大鳳餃子：マカロン餃子 https://taihogyoza.jp/products/マカロン餃子

ハチサンイチ： 831食べ比べセット https://831gyouza.com/product/com30/

寿限無餃子：七福餃子 https://jugemugyouza.com/product/七福餃子

VEGAN GYOZA https://www.instagram.com/vegan_gyoza/

下町の空 七色餃子 https://shitamachinoku.jp/

線條手打餃子専門店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13094638/

山田餃子店 https://yamada-gyoza.raku-uru.jp/item-detail/1183891

餃子の里さん https://gyozanosato.com/

小春ぎょうざ https://www.koharu-gyoza.com/

東京餃子通信さんでも、オーロラ餃子に関するページがあがってましたので、併せてご覧ください。

https://www.tokyogyoza.net/archives/2025/02/01/013551

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朝に餃子を焼いて食べる人が一人でも増えますように。

【今回参考にした情報のリンク】

朝ごはんの大切さについて/明治 https://www.meiji.co.jp/meiji-shokuiku/exp/diagnosis/tyousyoku/

ギョーザ/味の素冷凍食品 https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/293

白米/日本食品標準成分表 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=01_01083_6

毎日同じ服を着ると生産性が上がる？…ジョブズの戦略を試してみた https://www.businessinsider.jp/article/246865/

小野寺力式餃子の焼き方 https://gyoza.or.jp/how

酢の力/mizkan https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/

知ってる!?創業188年老舗酢屋の六代目常務が教える 「2021年お酢について最新の効果効能」情報！！ https://sagavinegar.co.jp/burogu/6774.html

千鳥酢/村山造酢 https://www.chidorisu.co.jp/

ニンニクの口臭を消すと言われている飲み物4選！/JRE Mall media https://media.jreast.co.jp/articles/1645

こちらを参考にお店に行っていただいて、感想を頂けたら嬉しいです！

BGM: 商店街の中華食堂 by 秦暁 https://dova-s.jp/bgm/play16386.html

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某番組むけに提案した餃子店、途中で条件が変わったので没になったのをここでお披露目します。

【今回ご紹介しているところの関連リンク】

您好 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13001812/

餃子坊　豚八戒 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/

香湯（シャンタン）ラーメン ちょろり https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001595/

支那ソバ かづ屋 https://www.kaduya.co.jp/

点心爛漫 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13122798/

こちらを参考にお店に行っていただいて、感想を頂けたら嬉しいです！

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今年の餃子トレンドを、外食店、お取り寄せ、スーパーの冷食という分野で勝手に予測してみました。ぜひご意見ください。

＜エピソード中にご紹介したもの＞

■食べログマガジン：餃子のスペシャリストが予想！ 2025年はネパール×東京スタイルの「MOMO」がブレイク!?（東京餃子通信　塚田亮一編集長）

https://magazine.tabelog.com/articles/428672

■Gyoza News

https://x.com/GyozaNews

■太宰府合格応援ぎょうざ

https://replays.thebase.in/items/93941835

■泉佐野ギョーザ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000105383.html

■餃子としあわせ

https://shop.fukuya-dept.co.jp/goods/index.html?ggcd=e29lalaiimono-h82

■ペヤングやきそばソースぎょうざ

https://www.ron-gyouza.jp/c/gyouza/1242

■白菜餃子の具

https://www.akimo.co.jp/products/5704/

■bibigo 王マンドゥ

https://cjfoodsjapan.net/product/detail/59/index.html

■マルハニチロ　赤坂離宮の餃子

https://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product?j=4902165001235

■失恋餃子

https://kinseifoods.com/shitsurengyoza/

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大晦日に聴く餃子なんて聞く人はいないだろうと思って実験的なことをやってみました。

エピソード中にご紹介したもの

■早坂まき子さんのPodcast: 喉を鍛えるには？＆2024年を振り返る

https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12879809097.html

■森伊蔵 https://www.moriizo.com/

■楯野川 https://www.tatenokawa.com/ja/sake/

■Oura RIng https://ouraring.com/ja

■BAKUNE https://tential.jp/night-conditioning/recovery-wear

■タナベ胃腸薬ウルソ https://hc.mt-pharma.co.jp/urso/urso.html

■宇宙兄弟 https://koyamachuya.com/

■アオアシ https://bigcomicbros.net/work/6196/

■キングダム https://www.shueisha.co.jp/books/search/search.html?seriesid=35302&order=1

■沈黙の艦隊 https://comic-days.com/episode/13932016480029998414

■宗像教授世界編 https://bigcomicbros.net/work/77733/

■海馬　脳は疲れない https://www.shinchosha.co.jp/book/118314/

■愛と狂気のマーケット 　https://www.instagram.com/aitokyouki/

VOICEVOX：ずんだもん

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