BAK FLASKEN

著者: Christian Sørensen
  • サマリー

  • Velkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser står i sentrum!

    Er du nysgjerrig på hva som ligger bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene, og de inspirerende reisene?


    I Bak Flasken tar vi deg med på en reise gjennom gode samtaler med mennesker som brenner for sitt fag, enten det handler om tradisjon eller innovasjon.

    Podcasten begynner med et spesielt fokus på Vestlandet – en region som bugner av unike smaker og historier. Men dette er bare starten. Etter hvert vil vi utvide perspektivet og utforske hele Norges og kanskje utlandets mangfold av mat-, drikke- og reiseopplevelser.


    I Bak Flasken hyller vi både det tradisjonelle, som holder våre rike mat- og drikketradisjoner ved like, og de modige utfordrerne som bringer nye ideer til bordet. Vi dykker dypt inn i samtaler om hva som inspirerer disse personene, og hvordan de skaper opplevelser som gjør en forskjell.


    Bli med oss når vi åpner en flaske, setter oss ned til en god prat, og utforsker de spennende historiene bak drikke, mat og reiser som gjør Norge til et unikt sted. Nye episoder slippes hver uke – du vil ikke gå glipp av dette!


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Christian Sørensen
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

Velkommen til Bak Flasken – Podcasten der drikke, mat og reiser står i sentrum!

Er du nysgjerrig på hva som ligger bak de mest smakfulle drikkevarene, de uforglemmelige matopplevelsene, og de inspirerende reisene?


I Bak Flasken tar vi deg med på en reise gjennom gode samtaler med mennesker som brenner for sitt fag, enten det handler om tradisjon eller innovasjon.

Podcasten begynner med et spesielt fokus på Vestlandet – en region som bugner av unike smaker og historier. Men dette er bare starten. Etter hvert vil vi utvide perspektivet og utforske hele Norges og kanskje utlandets mangfold av mat-, drikke- og reiseopplevelser.


I Bak Flasken hyller vi både det tradisjonelle, som holder våre rike mat- og drikketradisjoner ved like, og de modige utfordrerne som bringer nye ideer til bordet. Vi dykker dypt inn i samtaler om hva som inspirerer disse personene, og hvordan de skaper opplevelser som gjør en forskjell.


Bli med oss når vi åpner en flaske, setter oss ned til en god prat, og utforsker de spennende historiene bak drikke, mat og reiser som gjør Norge til et unikt sted. Nye episoder slippes hver uke – du vil ikke gå glipp av dette!


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Christian Sørensen
エピソード
  • Episode 10 - Stig Bareksten - Fra Bergen til Verden!
    2024/11/26

    Følg meg gjerne på Instagram @sommelier_sorensen og @bakflasken. Gi denne podcasten en rating. Jeg trenger all den støtten jeg kan få, slik at det blir laget flere gode episoder.


    I denne episoden møter vi Stig Bareksten, en av Norges mest anerkjente spritprodusenter og mannen bak Bareksten Botanical Gin. Vi snakker om:

    • Hvordan Stig utviklet sin gin til å bli verdens beste.
    • Oppskriften på en perfekt Dry Martini – hvor mye vermut og gin som gir best resultat.
    • Tips til en enkel og balansert Gin Tonic – mindre tonic, mer smak!
    • Stigs favorittbarer i verden: Paradiso og Sips i Barcelona, Handshake i Mexico City, og Savoy i London.
    • Hva som kreves for å lykkes som gründer i brennevinsbransjen.

    Stig deler også detaljene om sine produkter og merkevarer, inkludert Bareksten Botanical Gin, Arvesølvet akevitt, ulike limited editions, ready-to-drink cocktails, og hans "Elsker"-serie med mer fruktige og moderne smaker. I tillegg får vi et innblikk i hans arbeid med whisky, rom, absint og innovative destillater.


    I tillegg til å utforske hans unike produkter, dykker vi inn i hvordan han balanserer et internasjonalt liv, en travel reiseplan og familielivet. En episode full av smak, lidenskap og inspirerende historier! 🍸


    🎧 Lytt til episoden for en inspirerende reise i smaker, destinasjoner og entreprenørskap.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    続きを読む 一部表示
    53 分
  • Episode 9 - Del 2: I kjelleren på Park Hotel Vossevangen med vindirektør Reidar R.R. Johansen
    2024/11/19

    I denne episoden av Bak Flasken tar vi deg med ned i den legendariske vinkjelleren på Park Hotel Vossevangen sammen med vindirektør Reidar R.R. Johansen. Her får vi et eksklusivt innblikk i en av verdens mest imponerende vinsamlinger, som byr på alt fra ikoniske burgundere og champagne til skjulte skatter fra Italia, USA og Sør-Afrika. Vi snakker om hvordan kjelleren ble til, utfordringer som vannskader, og magien som skjer når man kobler vin med lokale mattradisjoner. Reidar deler også unike historier og anbefalinger, som hvorfor en moden riesling kan være perfekt til røkt pinnekjøtt, og hva som gjør det å drikke vin i kjelleren til en pilegrimsreise for vinelskere.


    Bli med på en reise ned i kjelleren, og la deg inspirere til å oppdage nye smaker og historier bak flaskene!


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    続きを読む 一部表示
    33 分
  • Episode 8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen: Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier
    2024/11/12

    Episode 8 - Del 1: Robert og Reidar fra Park Hotel Vossevangen – Legendarisk Vinkjeller, Voss og Historier"


    I denne episoden av Bak Flasken tar jeg turen til Voss for å møte tvillingene Robert og Reidar, som står bak den imponerende vinkjelleren på Park Hotel Vossevangen. Sammen deler de sin lidenskap for vin, historien bak hotellet, og hva som gjør Voss til en destinasjon for ekte vinelskere.


    Robert og Reidar forteller om hvordan de bygde opp sin omfattende vinkunnskap, deres erfaringer fra Britannia Hotel i Trondheim, og veien tilbake til Voss for å videreutvikle vinkjelleren. Vi får et unikt innblikk i hotellets verdensberømte vinkart, der besøkende kan smake alt fra ikoniske Grand Cru-burgundere til sjeldne flasker på glass. Episoden byr også på historier om lokale tradisjoner som smalahovesleppet og spennende vinsmakinger som har satt varige spor.


    Len deg tilbake, skjenk deg et glass, og bli med oss på en reise gjennom Voss' legendariske vinskatt og brødrenes fascinerende verden av vin og gastronomi!


    Nøkkelord: Voss, Park Hotel Vossevangen, vinkjeller, sommelier, vinopplevelser, Robert og Reidar, vinentusiasme, smalahove, gastronomi.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    続きを読む 一部表示
    45 分

BAK FLASKENに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー:以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。