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Bientôt à table : votre émission cuisine

Bientôt à table : votre émission cuisine

著者： RTBF
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このコンテンツについて

 Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast.

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エピソード
  • Les cafés de spécialité, what else?

    Les cafés de spécialité, what else?
    2025/06/07
    Il y a ces lieux qu’on aime retrouver, ces adresses qu’on adopte un matin sans trop s’expliquer pourquoi. Des coffee shops et des cafés de spécialité. Et figurez-vous qu’en Belgique, une nouvelle génération de temples du kawa voit le jour. Leur crédo ? Des grains bien sourcés, des torréfactions précises, des mains passionnées. Bruxelles, Anvers, Mons… le cappuccino malmené n’a qu’à bien se tenir. On en parle avec Élisabeth Debourse, rédactrice en chef du Fooding.


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    Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere
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    7 分
  • François Simon y est retourné!

    François Simon y est retourné!
    2025/06/07
    Rencontre avec le critique gastronomique François Simon à l'occasion de la sortie de son nouvel opus" Y retournerais-je?" Ses marottes ou déconvenues... Avec lui, la pitance devient métaphore, le vin un poème, et le service, un art tour à tour tragique ou burlesque.


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    28 分
  • Ma vie avec François Simon

    Ma vie avec François Simon
    2025/06/07
    Ma vie avec François Simon: au fil des pages et des posts, Carlo De Pascale nous conte sa vie de gourmand auprès du célèbre critique gastronomique.


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    9 分

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