エピソード

  • Gastro SER | Machismo con estrella Michelin (y croquetas congeladas)
    2025/03/07

    Le hemos preguntado a 30 restaurantes si podíamos ir con niños y sus respuestas tenían que comentarse en un programa especial del 8-M, con Laura Baena (Club Malasmadres), Maria Nicolau, Elena Arzak, Fina Puigdevall, César Martín o Pedro Blanco.

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    1 時間
  • Gastro SER | Nutella, mofongo y lambrusco (con Cebrián, Muñoz y Rivas)
    2025/02/28

    Juntamos a la escritora Mercedes Cebrián con dos colaboradores del programa, Santi Rivas (El vampiro del vino) y Elisa Muñoz (Música en la cocina), para hablar de supermercados, de una exposición dedicada a la Nutella, de vinos italianos y de los ingredientes de las canciones Villano Antillano.

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    48 分
  • Gastro SER | Leila Guerriero y el poder de las historias comestibles
    2025/02/21

    Charlamos sobre recuerdos de infancia, carros de la compra y cenas míticas con la periodista y escritora argentina, que dentro de pocos días participará en Diálogos de Cocina 2025.

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    44 分
  • Gastro SER | Santi Taura y el sexto sabor de la cocina mallorquina
    2025/02/14

    Hablamos de recetas olvidadas, de los excesos del turismo y de los vinos de Borgoña con el chef de Lloseta.

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    36 分
  • Gastro SER | Una hora con Jordi Vilà
    2025/02/07

    Hablamos con el chef de Alkimia y Alkostat de su revisión del romesco o la escudella, de su difícil relación con los críticos y los congresos, de los grandes errores de su carrera o de lo que le une (sin saberlo) a la 'influencer' Roro.

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    58 分
  • Gastro SER | Iris Jordán (Ansils): alta cocina, alta montaña
    2025/01/31

    Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña con Iris Jordán, chef del restaurante Ansils.

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    42 分
  • Gastro SER | Ainhoa Singular y la honestidad como ingrediente
    2025/01/24

    Hablamos de Benidorm, de cebolletas y de David de Jorge con la cocinera Ainhoa Aguirregoitia, que combina las recetas de Instagram para el Colmado Singular con una sección semanal junto a Àngels barceló en 'Hoy por hoy'.

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    37 分
  • Reportaje | Un paseo por el paraíso de los cítricos
    2025/01/20

    Acompañamos al chef Luis Valls (El Poblet) en un paseo por la Fundación Todolí, la mayor colección de cítricos cultivados al aire libre de todo el mundo. Un reportaje de Inma Pardo.

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    4 分