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MSG: o ingrediente banal nos restaurantes asiáticos (mas também nos portugueses)
- 2024/08/01
- 再生時間: 7 分
- ポッドキャスト
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サマリー
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あらすじ・解説
Quem já andou por cozinhas de restaurantes sabe que, na maioria delas, há vários produtos processados. Um dos que se pode encontrar mais frequentemente é o MSG, abreviatura para glutamato monossódico. O seu uso é banal nos restaurantes asiáticos mas também nos portugueses. Porque é que a indústria alimentar e os cozinheiros usam MSG? Descubra na crónica de Ricardo Dias Felner em podcast
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