Ein Muss für Keks- und Schokoladenfans.
Ein Rezept für Schoko-Fans, das schnell und einfach geht. Ihr werdet es lieben!
Hier ist das Rezept zum Ausdrucken.
Zutaten: für 20 Cookies
- 170g geschmolzene Butter
- 270g Brauner Zucker
- 1 Ei
- 15ml Vanille-Extrakt
- 180g PizzaMehl
- 100g "normales" Mehl
- 30g KakaoPulver
- 1 TL BackPulver
- 1 TL BackNatron
- 1 Pr Salz
- 300g Schokoladen-Chunks (Oder Schoko Tröpfchen)
- 100g Nüsse (Eurer Wahl) (gehackt)
Zubereitung:
- Wenn Ihr eine Küchenmaschine habt, dann könnt Ihr die wunderbar benutzen:
Die Butter mit dem Zucker vermischen. Das Ei und Vanille dazu und verrühren.
- In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen. Mehl, Kakao, Backpulver, -Natron und Salz.
- Jetzt peu à peu die trockene Menge zu den feuchten Zutaten geben. Gut vermengen. Jetzt noch die Schokolade und die Nüsse daruntermischen.
- Backpapier auf ein Blech geben und mit einem Eis-Portionierer Kugeln formen. Bitte nicht mehr als 8 (!) Kugeln auf das Blech und verteilt sie gut. Die Cookies werden relativ groß!
- Bei 170 Grad 15 Minuten backen. Dann ca. 10 Minuten auskühlen lassen. Legt sie dann auf einem Küchengitter ab, so wird der Boden der Cookies schön knusprig. Für gut eine Stunde ruhen lassen.
Ihr könnt die Cookies jederzeit zum Servieren wieder leicht aufwärmen.
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