In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zaubern Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) gemeinsam einen Grießpudding, der nicht nur nach Kindheit schmeckt, sondern auch alle Anforderungen an ein modernes Sportlergericht erfüllt.

Sie zeigen, wie man aus dem beliebten Dessert eine vollwertige, proteinreiche Mahlzeit macht – ideal für Regeneration, Energiezufuhr und natürlich Genuss.

💡 Das erwartet dich:
✅ So wird aus einfachem Grießpudding ein leistungsförderndes Gericht
✅ Tipps zur Aufwertung mit Proteinen, Toppings & funktionellen Zutaten
✅ Ideen, wie du Geschmack & Konsistenz immer wieder variieren kannst

🎧 Jetzt reinhören, mitkochen und entdecken, wie einfach gesunde Ernährung schmecken kann – ganz ohne Verzicht! 🚀🥄

In dieser Folge stellen Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) ihr gemeinsames Herzensprojekt vor: Eat Like A Pro – eine Initiative, die hochwertige, sportlergerechte Ernährung für alle zugänglich macht – vom ambitionierten Amateur bis zum Verein ohne eigenes Ernährungsteam.

💡 Was dich in dieser Folge erwartet:

• Warum Eat Like A Pro die Versorgungslücke zwischen Profis und Amateuren schließt
• Wie Jens seine Bundesliga-Erfahrung in praxistaugliche Konzepte für Teams und Einzelsportler übersetzt
• Wie Mark sein ernährungsmedizinisches Know-how einbringt, um Leistung und Regeneration zu optimieren
• Einblicke in das nachhaltige, biozertifizierte Ernährungskonzept – von Pre-Match bis Regeneration
• Wie Eat Like A Pro mit flexiblen Lösungen wie dem mobilen K-Pot auch ohne Küche funktioniert

Ob Heimspiel, Auswärtsfahrt oder Trainingslager – Eat Like A Pro liefert durchdachte, nährstoffreiche Mahlzeiten direkt in die Kabine. Mit Fokus auf Regionalität, Nachhaltigkeit und einfacher Anwendung.

🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie du dein Team oder dich selbst wie ein Profi versorgen kannst – ganz ohne eigenes Küchenteam!

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zeigen Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB), dass Desserts und Snacks nicht ungesund sein müssen, um zu schmecken – ganz im Gegenteil! Gemeinsam bereiten sie ein cremiges, nährstoffreiches Avocadomousse zu und beweisen, wie wertvoll, lecker und leistungsfördernd ein Schokomousse sein kann.

💡 Das erwartet dich:
✅ Rezept-Tipps für ein gesundes Dessert mit vollem Geschmack
✅ Wie man Snacks wie das Mousse clever abwandelt und personalisiert
✅ Warum bewusstes Naschen nicht nur körperlich, sondern auch mental sinnvoll ist (Stichwort: Belohnung)
✅ Alltagsnahe Impulse für genussvolle Ernährung ohne Verzicht

Diese Folge verbindet Genuss, Funktion und Mindset – und macht klar: Auch kleine süße Momente können Teil eines leistungsorientierten Lebensstils sein.

🎧 Jetzt reinhören, mitnaschen und lernen, wie gesunde Ernährung auch Spaß machen kann! 🚀🍽️