In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zaubern Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) gemeinsam einen Grießpudding, der nicht nur nach Kindheit schmeckt, sondern auch alle Anforderungen an ein modernes Sportlergericht erfüllt.

Sie zeigen, wie man aus dem beliebten Dessert eine vollwertige, proteinreiche Mahlzeit macht – ideal für Regeneration, Energiezufuhr und natürlich Genuss.

💡 Das erwartet dich:
✅ So wird aus einfachem Grießpudding ein leistungsförderndes Gericht
✅ Tipps zur Aufwertung mit Proteinen, Toppings & funktionellen Zutaten
✅ Ideen, wie du Geschmack & Konsistenz immer wieder variieren kannst

🎧 Jetzt reinhören, mitkochen und entdecken, wie einfach gesunde Ernährung schmecken kann – ganz ohne Verzicht! 🚀🥄

In dieser Folge stellen Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) ihr gemeinsames Herzensprojekt vor: Eat Like A Pro – eine Initiative, die hochwertige, sportlergerechte Ernährung für alle zugänglich macht – vom ambitionierten Amateur bis zum Verein ohne eigenes Ernährungsteam.

💡 Was dich in dieser Folge erwartet:

• Warum Eat Like A Pro die Versorgungslücke zwischen Profis und Amateuren schließt
• Wie Jens seine Bundesliga-Erfahrung in praxistaugliche Konzepte für Teams und Einzelsportler übersetzt
• Wie Mark sein ernährungsmedizinisches Know-how einbringt, um Leistung und Regeneration zu optimieren
• Einblicke in das nachhaltige, biozertifizierte Ernährungskonzept – von Pre-Match bis Regeneration
• Wie Eat Like A Pro mit flexiblen Lösungen wie dem mobilen K-Pot auch ohne Küche funktioniert

Ob Heimspiel, Auswärtsfahrt oder Trainingslager – Eat Like A Pro liefert durchdachte, nährstoffreiche Mahlzeiten direkt in die Kabine. Mit Fokus auf Regionalität, Nachhaltigkeit und einfacher Anwendung.

🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie du dein Team oder dich selbst wie ein Profi versorgen kannst – ganz ohne eigenes Küchenteam!

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts zeigen Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB), dass Desserts und Snacks nicht ungesund sein müssen, um zu schmecken – ganz im Gegenteil! Gemeinsam bereiten sie ein cremiges, nährstoffreiches Avocadomousse zu und beweisen, wie wertvoll, lecker und leistungsfördernd ein Schokomousse sein kann.

💡 Das erwartet dich:
✅ Rezept-Tipps für ein gesundes Dessert mit vollem Geschmack
✅ Wie man Snacks wie das Mousse clever abwandelt und personalisiert
✅ Warum bewusstes Naschen nicht nur körperlich, sondern auch mental sinnvoll ist (Stichwort: Belohnung)
✅ Alltagsnahe Impulse für genussvolle Ernährung ohne Verzicht

Diese Folge verbindet Genuss, Funktion und Mindset – und macht klar: Auch kleine süße Momente können Teil eines leistungsorientierten Lebensstils sein.

🎧 Jetzt reinhören, mitnaschen und lernen, wie gesunde Ernährung auch Spaß machen kann! 🚀🍽️

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts dreht sich alles um Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) Performance Coach, Mentale Trainerin und Expertin für ganzheitliche Betreuung im Leistungssport. Gemeinsam mit Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) spricht sie über ihren spannenden Werdegang, ihre Aus- und Weiterbildungen und darüber, wie sie ihre Leidenschaft für das Mentale mit Ernährung & Bewegung vereint.

💡 Das erwartet dich:
✅ Wie Anne zur Expertin für ganzheitliche Performance wurde
✅ Warum das Mentale genauso wichtig ist wie das Physische
✅ Wie sich Anne, Jens und Mark kennengelernt und zusammengefunden haben
✅ Praktische Tipps zu Ernährung, Supplements und mentaler Stärke für deinen Alltag

Diese Folge inspiriert, macht Lust auf Weiterentwicklung und zeigt, wie viel möglich ist, wenn Körper und Geist im Einklang arbeiten.

🎧 Jetzt reinhören und von Anne’s Weg & Know-how profitieren – für mehr Fokus, Energie & Leistung! 🚀🧘‍♀️🍽️

In dieser Folge des Eat Like a Pro Podcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über die geheimen Helden der Küche: Add-Ons! Gemeint sind einfache, aber wirkungsvolle Zutaten, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch echte Benefits für Gesundheit und Leistung liefern.

💡 Darum geht’s in der Folge:
✅ Welche Add-Ons bringen Power in deine Mahlzeit – ganz ohne Aufwand
✅ Wie du mit kleinen Zutaten große Wirkung erzielst (z. B. Ingwer, Chiasamen, rote Beete)
✅ Praktische Tipps für die Anwendung im Alltag & im Profisport
✅ So wertet Jens in der Bundesliga-Küche Gerichte gezielt auf – schnell, smart und funktional

Ob Frühstück, Snack oder Hauptgericht – mit den richtigen Add-Ons wird jedes Gericht zum leistungsstarken Genuss-Erlebnis.

🎧 Jetzt reinschauen und lernen, wie du mit kleinen Veränderungen das Maximum aus deiner Ernährung rausholst! 🚀🥗

In dieser inspirierenden Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB), Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über Marks beeindruckenden Lebensweg: Vom Schwimm-Weltmeister zur medizinischen Forschung und Unternehmer im Bereich Sporternährung.

Mark teilt ganz persönliche Einblicke in seine Karriere als Leistungssportler, seinen Werdegang als Arzt, und wie daraus die Idee für seine Marke AMSport entstand – mit dem Ziel, hochwertige, durchdachte Nahrungsergänzungsmittel für Sportler zu entwickeln.

💡 Das erwartet dich:
✅ Wie Mark es vom Beckenrand ins Labor und auf den Gründungsweg geschafft hat
✅ Welche Rolle Aminosäuren für Regeneration & Leistungsfähigkeit spielen
✅ Die wichtigsten Unterschiede bei Protein-Supplements
✅ Worauf du beim Kauf von Eiweißprodukten wirklich achten solltest – ohne Marketing-Fallen

Ob ambitionierter Hobbysportler oder Profi – diese Folge bietet tiefe Einblicke, klare Fakten und praktische Tipps rund um Protein, Performance und persönliches Wachstum.

🎙️ Jetzt reinhören und erfahren, wie Wissenschaft und Leidenschaft den Unterschied machen! 🚀🍽️

In dieser knackigen Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts sprechen Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) über das oft unterschätzte Powerfood im Leistungssport: Gemüse.

Das erwartet dich:
Warum Gemüse für Sportler unverzichtbar ist – weit über Vitamine hinaus
Wie viel und wie oft man Gemüse wirklich essen sollte
Praktische Tipps, wie du mehr Gemüse in deinen Alltag integrierst
Und vor allem: Wie Gemüse richtig zubereitet richtig gut schmeckt!

Außerdem verrät Jens, wie er in der Bundesliga-Küche dafür sorgt, dass selbst Gemüse-Muffel begeistert zugreifen – mit cleveren Zubereitungen, überraschenden Kombinationen und maximalem Geschmack.

Jetzt reinschauen & lernen, wie Gemüse zum echten Leistungsbooster wird!

In dieser persönlichen Folge des Eat Like a Pro Videopodcasts steht ausnahmsweise nicht nur das „Was“, sondern das „Warum“ im Fokus: Jens Vaassen (Mannschaftskoch | SV Werder Bremen | DFB) erzählt gemeinsam mit Anne Marquardt (Performance Coach | Mental - Health - Nutrition ) und Mark Warnecke (CEO AMsport | Ernährungsmediziner | ehemaliger Schwimmweltmeister) von seinem ganz eigenen Weg – von der Leidenschaft fürs Kochen bis zur Arbeit im Spitzensport.

💡 Darum geht’s in der Folge:
✅ Wie Jens zum Kochen kam & welche Stationen ihn geprägt haben
✅ Seine Philosophie: Werte, Qualität & Verantwortung in der Küche
✅ Worin sich das Kochen für Profis klar vom Restaurant unterscheidet
✅ Was Jens beim Kochen für Leistungssportler besonders wichtig ist
✅ Wie Ernährung zur mentalen Regeneration beiträgt – und wie gutes Essen den Kopf frei macht

🎙️ Jetzt reinhören und Jens’ Weg in die Bundesliga-Küche entdecken – inspirierend, nahbar & voller Leidenschaft!